紅燒羊肉的家常做法簡單 怎麼做紅燒羊肉

1、主料：羊肉900克、黃酒500克。

2、輔料：青大蒜適量、姜適量、蒜適量。

3、配料：鹽適量、冰糖適量、老抽適量、鮮抽適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、紅棗適量。

4、羊肉放開水焯一下，撈出。

5、把羊肉放入鍋內。

6、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗。

7、倒入500克加飯酒。

8、大火煮開。

9、放下2調羹冰糖。

10、加適量老抽，鮮抽，大火煮開，小火慢燉80分鐘。

11、加適量鹽，煮5分鐘。

12、放些青蒜末，煸勻即可。