糉子葉子是什麼葉子 糉子葉子是啥葉子
1、包糉子的葉子有很多,根據不同的地區,使用的葉子也不一樣。主要用來包糉子的葉子有箬葉、蘆葦葉、椰子葉、槲樹葉等。而使用不同的葉子包出來的糉子味道也是有所差別的,每種都有着自己獨特之處。
2、箬葉。使用箬葉包糉子,經常能在南方一些地區看到。箬葉寬大,葉片光滑柔軟,非常適合拿來包糉子,通常包的是三角糉或者四角糉。箬葉包出來的糉子帶有竹葉的淡淡清香,味道鮮美。
3、蘆葦葉。因爲地區的不同,在北方很少能看見箬葉,蘆葦葉就是北方包糉子的專屬了。蘆葦葉和箬葉的外形很相似,只是蘆葦葉比箬竹葉子要窄,要細長一些。使用蘆葦葉包出來的糉子,有着淡淡的青草味,味道也是非常的鮮美。
4、椰子葉。椰子葉可以說是海南人專屬的糉子葉。椰子葉片細長,通常是用來包長糉,非常的有特色,使用椰子葉包出來的糉子同樣香香的,非常特殊,也算是當地有名的小吃。
5、槲樹葉。槲樹葉用來包糉子也是非常不錯的,在魯東南地區能看見拿來包糉子。因爲葉片的特殊,不能包出三角糉,而是長條形的糉子,外形也是非常特殊的。
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