青豌豆不能和什麼一起吃

根據食物搭配原則，青豌豆不能與以下食物一起吃：

1. 羊肉：由於青豌豆含有較多的草酸，而羊肉中富含鐵質，兩者一起食用會產生草酸鐵，影響鐵的吸收。

2. 豆腐：豆腐中含有大量的鈣質，而青豌豆中的草酸會與鈣結合，形成不易被吸收的草酸鈣，影響鈣的吸收。

3. 茶葉：茶葉中的單寧酸會與青豌豆中的草酸結合，形成難溶於水的化合物，影響草酸的吸收。

4. 柿子：柿子中含有豐富的鞣酸，與青豌豆中的草酸結合後會形成不溶性的草酸鈣，影響鈣的消化吸收。

5. 酸奶：酸奶中的乳酸與青豌豆中的草酸結合後會形成草酸鈣，影響鈣的吸收。

總的來說，由於青豌豆中含有草酸，與含有鈣質、鐵質或其他含有草酸結合的食物一起食用會影響這些營養物質的吸收效果。因此，在飲食中應儘量避免同時食用以上食物。