菜販如何保存新鮮豆角 保存新鮮豆角的方法
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1、首先將新鮮豆角洗淨後,裝入保鮮袋內,放置在冰箱冷藏室保存。
2、冷藏是保藏食品的一種方法,但這種方法不會殺死微生物,僅僅是抑制它們的繁殖。冷藏溫度越低,保存食品時間越長。冷藏室溫度一般控制在1-7度之間,在短時間可以阻止食品腐爛。
3、冷藏室溫度越低,微生物生長越慢,使食品的味道、顏色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢。食品在冷藏前不能受刀污染,這一點非常重要。
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