大文貝需要煮多久 大文貝需要煮的時間

1、文貝一般來說煮的時間五到八分鐘就可以了，貝類不需要煮太長的時間，控制在三到四成熟的樣子就可以了，只要把水燒開以後及時將貝殼放進鍋裏面煮上幾分鐘就能夠撈出來啦。

2、貝殼類海鮮在活着被處理的時候會自動打開或者閉合住殼，在熱水裏面烹飪的時候組織會因爲失去韌性而收縮，貝殼也會自動打開吐乾淨裏面的髒東西，如果是不能打開的就是不新鮮的貝類，在煮之前就已經死去了，最好不要在繼續食用，在口感上以及健康上面都不具備優勢。