黃色的茶葉是什麼茶 黃茶是什麼茶
1、黃色的茶葉爲黃茶或者部分綠茶,黃茶是我國六大茶類之一,有霍山黃芽、君山銀針、蒙頂黃芽等,此類茶品經過獨特的悶黃工藝製成,因此具有典型的黃湯黃葉特徵,除了之外,還有部分變異茶樹品種,如黃金芽,爲黃色系,有黃色特徵,但其工藝是殺青、揉捻、乾燥,因此屬於綠茶。
2、黃金芽最早發現發現於餘姚市三七市鎮德氏家茶場,經過有關部門十多年的選育而成,現已被列入國家科技支撐項目。
3、黃金芽因一年四季均爲黃色,有着“幹茶亮黃,湯色明黃,葉底純黃”的三黃現象,又貴如黃金而得名,但需要知道,黃金芽只是茶樹品種的因素,而最後的工藝是決定其茶茶類歸屬的根本,其茶是按照殺青、揉捻、乾燥等工藝製成,所以屬於綠茶。
4、除此之外,我國的黃茶,也是具有黃色特徵的,如黃湯黃葉。
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