火腿片可以直接吃嗎 火腿片能不能直接食用
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1、火腿片可以直接吃。
2、火腿是指在火腿在製作時不施加任何烹煮與加熱方式,而僅經歷醃製、風乾、煙燻等過程,可直接食用也可入菜。
3、經歷了脫水過程的火腿可長久保存而不變質,已滲透入肉中的醃料則可以起到調味防腐作用。火腿醃製的時間最少需要16個月,其次28個月,有的則長達36個月,醃製時間越長,口感更佳,價格也越昂貴。
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