奶油怎麼都打不發 爲什麼淡奶油打不發

1、奶油打發不起來，可能是因爲奶油溫度過高，大家在打發奶油之前，應該把奶油放在2-8°C的冰箱內冷藏12個小時以上。

2、也可能是在常溫環境下放置過長時間導致的，大家可以把奶油重新放回冰箱冷藏1-2小時，並隔冰水打發。