奧利奧冰激凌的家常做法 奧利奧冰激凌怎麼做

1、將白砂糖10克、30毫升牛奶、玉米油10毫升放入奶鍋中，用手動打蛋器攪拌均勻，加入蛋黃攪勻。

2、奶鍋隔水加熱，並不停的慢慢攪拌，避免蛋黃液結塊兒，至蛋黃液濃稠後即可取出晾涼備用。

3、淡奶油加糖20克，打至6分發。

4、把晾涼的蛋黃液倒入淡奶油中，混合均勻。

5、奧利奧去掉夾心，掰碎後放入奶油裏。

6、拌均勻即成奧利奧冰淇淋液。

7、把拌好的奶油冰淇淋液倒滿模具。

8、表面用抹刀抹平整，然後放冰箱冷凍過夜(大約5個小時左右)。

9、冷凍好的冰淇淋取出脫模(不用熱敷模具，直接取出哦，這個硅膠模具十分的好脫模)。

10、各色水果清洗乾淨，晾乾水分(像菠蘿、芒果這樣的大塊水果需要切小塊)。

11、牛奶10毫升加巧克力，隔水融化，稍涼後淋在冰淇淋表面。

12、把處理好的水果裝在冰淇淋的凹洞內，擺個漂亮的造型，即可享用。