新鮮鹽焗雞翅正宗製作方法 健康鹹香鹽焗雞翅正宗做法配方
美食2.15W
1、用料:雞翅5個、鹽焗雞粉1包、鹽5克、黃桅子2個、香葉3片、料酒1勺、薑片3片。
2、鍋中放入適量水,放入雞翅。放少量料酒和香味、薑片去腥。煮7分鐘撈起過冷水晾乾。
3、晾乾後放半包鹽焗粉醃製四五個小時,最好放冰箱冷藏過夜,更入味。放適量水和黃桅子煮開,把剩下的半包鹽焗粉放入,放一小勺鹽。
4、水開後放入雞翅大火煮13分鐘,蓋鍋蓋煮,蓋上鍋蓋上色更均勻。
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