綠茶適合煮着喝嗎 綠茶可以煮着喝嗎

1、綠茶不可以煮，綠茶屬於不發酵茶，選取鮮嫩茶葉經過殺青、揉捻、乾燥三大工序製作而成，保留了較多鮮葉中的物質，製成的茶葉細嫩，煮飲綠茶會將茶葉煮熟，茶湯泛黃口感泛苦。

2、綠茶適合沖泡飲用，沖泡的水溫不宜過高，在80℃左右即可，水溫過高會將茶中所含營養物質破壞掉，影響茶湯口感，沖泡手法有上投法、中投法、下投法三種，第一泡悶十秒左右即可，沖泡次數越多悶得時間越久。