醪糟和米酒的區別 發酵時間多久

1、製作材料不同，米酒它是以稻米爲主要的，原料製作成的，所以說這種稻米爲原料的酒，有的時候也被稱爲是黃酒，品味起來非常不錯，味道非常鮮美。但是醪糟酒是以糯米爲主要材料的。

2、用途不同：米酒它也被稱爲是的白酒，它可以用來做魚。這個米酒在做魚的過程當中可以有效的去除腥味兒，所以說可以用作調味料來進行使用，但是這個醪糟就不能夠在做魚的時候加進去。

3、發酵時間不同：米酒的發酵時間較爲短暫一些，大概經過20個小時就可以發酵了，發酵之後就可以進行飲用了，但是這個醪糟酒一般都是經過36個小時之後而製成的，它的發酵時間較爲長一些。