啥菜簡單好吃又營養
功效:時間緊張或無法炒菜的情況下,足夠簡單又好吃的一道菜,適合忙碌的工作日晚餐。此菜富含蛋白質、維生素和礦物質,能夠提供身體所需的營養。
材料:
- 雞胸肉:250克
- 青椒:1只
- 紅椒:1只
- 蘑菇:5-6個
- 蒜蓉:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 雞精:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 雞胸肉切成均勻的小塊,青椒、紅椒和蘑菇分別切成手指大小的塊狀,備用。
2. 取一個大碗,將雞胸肉放入碗中,加入適量的鹽、生抽、料酒和蒜蓉,攪拌均勻,醃製15-20分鐘。
3. 熱鍋加入適量的植物油,待油熱後加入醃製好的雞胸肉,煎至兩面金黃。
4. 加入青椒、紅椒和蘑菇,翻炒均勻,將火調小煮片刻。
5. 加入適量的雞精和鹽,繼續翻炒均勻,至雞胸肉和蔬菜熟爛即可。
注意事項:
1. 烹飪時要注意火候,避免煎炸過久導致雞胸肉過幹。
2. 如喜歡口感較嫩滑的雞胸肉,可以在醃製前先將雞胸肉切成薄片。
3. 蔬菜的選擇並不侷限於青椒、紅椒和蘑菇,可以根據個人口味加入其他喜歡的蔬菜。
這樣簡單又好吃的一道菜不僅不會花費太多時間,而且營養豐富,能夠滿足一頓晚餐所需的營養。無論是忙碌的工作日還是家庭聚餐,都能夠成爲一道受歡迎的美食。嘗試製作這道菜品,讓你的餐桌更添色彩和鮮味。
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