冬瓜黃瓜怎麼蒸好吃又簡單

冬瓜黃瓜蒸菜的功效：

冬瓜和黃瓜都是夏季常見的蔬菜，它們含有豐富的水分和營養素，被認爲具有清熱解毒、利尿消腫的功效。蒸煮時能夠保持其原味和營養價值，是一道清爽又健康的菜品。

材料：

- 冬瓜：適量
- 黃瓜：適量
- 姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

做法步驟：

1. 將冬瓜和黃瓜洗淨，去皮，切成適當大小的塊狀。

2. 預備蒸鍋，加水並燒開。

3. 在蒸鍋上鋪一層適量的姜蒜，這樣可以去除蔬菜的腥味。

4. 將切好的冬瓜和黃瓜塊放入蒸架上，擺放整齊。

5. 將蒸鍋放入燒開的水中，蓋上鍋蓋。

6. 開大火蒸煮5-10分鐘，時間可以根據蔬菜的大小和個人口感進行調整。蔬菜變軟熟即可。

7. 取出蒸好的冬瓜黃瓜，撒上適量的鹽，滴上少許食用油，拌勻。

注意事項：

- 在蒸菜之前，可以事先將冬瓜和黃瓜用清水浸泡片刻，以去除蔬菜表面的農藥殘留。
- 在蒸菜的過程中，可以適量加入些許料酒，提升口感和營養價值。
- 蒸煮時間不宜過長，以免蔬菜變得過於糊爛。

這樣，一道簡單又美味的冬瓜黃瓜蒸菜就完成了。這道菜品清爽可口，保留了冬瓜和黃瓜的原汁原味，既健康又營養。不僅可以作爲一道家常菜進行一頓簡單的膳食，也是熱量低、容易消化的健康選擇。希望大家喜歡！