河蝦怎麼煮好吃又簡單 椒鹽河蝦做法步驟

1、椒鹽河蝦準備食材：河蝦500克，蔥薑蒜適量，椒鹽適量。

2、具體做法：將新鮮河蝦用剪刀剪去蝦的長鉗，不剪也可以的，清洗乾淨，蔥薑蒜洗乾淨，切成末，鍋中倒油，250克左右，大火開燒至油溫升到8成熱冒青煙爲止，沿鍋邊輕輕倒入瀝乾水分的河蝦，待蝦變色，用鏟子推下，受熱均勻，大概10秒鐘的樣子，用漏勺將蝦迅速撈出，鍋中留底油，大概10克左右，倒入蔥薑蒜末煸炒出香味，加入蝦，撒入椒鹽，翻炒10-15秒左右，即可出鍋裝盤。