寬豆角怎麼做好吃 製作寬豆角的方法
1、原料:寬豆角(300g)、二條椒(1根)、生薑(少量)、大蒜(3瓣)、大蔥(少量)、食鹽適量、生抽適量、雞精少量、味精少量、植物油適量。
2、豆角去頭、去尾,用清水洗2-3遍,瀝乾水分。切成段。
3、生薑、大蔥切成碎末。大蒜切成薄片。二條椒切成小段。
4、炒鍋放適量植物油,燒熱。放入蔥、姜,翻炒出香味,撈出。
5、放入寬豆角,大火炒5-7下,改中火,慢慢翻炒。待豆角變軟後,加入二條椒、生抽、鹽,及炒過的蔥薑末,繼續翻炒約3分鐘。加入大蒜,翻炒2-3下,關火,加雞精、味精,拌勻。
6、關火,出鍋。美味又好吃的素炒寬豆角的家常做法完成開吃了。
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