豆角怎麼泡脆而好吃 怎麼泡酸豆角又脆又好吃
1、原料:豆角。白糖。食用鹽。水。
2、首先想要泡出來的豆角比較脆,那麼我們就要選擇嫩一些的豆角。
3、把豆角摘除乾淨以後清洗然後,放在通風處晾乾。亮到八分幹以後就可以進行醃製了。
4、醃製豆角可以長條的煙也可以把它切成碎末,這樣在使用起來更加方便。
5、然後用一個乾淨的無油無水的,最好是玻璃瓶。把豆角放入其中,注意操作的時候手上也要保持乾淨,無油無水。當時,然後放入適量的大蒜頭,生薑等。既能夠調節味道,也能夠防止細菌滋生。加入一勺糖,一勺鹽水沒過豆角。
6、醃製豆角要放在。背陰通風處。如果是夏季,通常兩天就醃製好了,春秋季大約一個星期,冬季時間稍長。
7、醃製好的酸豆角氣味酸香,顏色略黃。這種豆角取出來。非常的鮮脆酸爽,可以製作成各種菜餚。
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