關於泡脆的知識

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酸白菜怎麼泡脆而好吃酸白菜如何泡脆而好吃

1、食材：白菜適量，鹽適量。2、白菜老葉子去掉，去掉根部，然後將白菜一分爲四，用流動清水沖洗乾淨，然後控水備用。3、鍋中燒水，水開後放入白菜，燙5秒鐘左右，撈出來控水晾涼，將白菜晾涼之後擠幹水分。4、準備一個無水無油的瓶子，先...
生抽酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃生抽酸蘿蔔如何泡脆而好吃

1、食材：蘿蔔1根、姜幾片、白醋5勺、糖2勺、小米椒4-6個、生抽2勺、蒜幾片。2、準備一根蘿蔔，洗乾淨。3、喜歡吃皮的朋友可以用削皮器試試。4、把蘿蔔切成夾片，或者喜歡啥樣切啥樣。5、適量的鹽抓勻，醃製半小時，然後瀝水。...
糖酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃糖酸蘿蔔怎樣泡脆而好吃

1、用料：蘿蔔1顆、糖3勺、鹽2勺、生抽1勺、陳醋1勺。2、準備一顆蘿蔔，洗淨去皮。3、切成薄片，儘量切薄一點口感更好。4、切好的蘿蔔加入鹽，糖攪拌均勻醃製20分鐘。5、醃製過程中我們調製醬汁，碗裏倒入一勺糖、一勺生抽、一...
胡蘿蔔怎麼泡脆而好吃胡蘿蔔如何泡脆而好吃

1、先找一個罐子或者罈子，先乾淨晾乾；2、用適量溫水將鹽巴融化在參入涼開水，倒入罈子(事先有引水的更好)，大概有半罈子水即可，不然後面要放其他東西水會溢出來；3、胡蘿蔔洗淨；4、晾乾(其他的嫩姜白蘿蔔什麼的有的話也可以洗...
紅白蘿蔔怎麼泡脆而好吃紅白蘿蔔做法

1、準備食材紅蘿蔔、白蘿蔔各1根，鹽10g白糖30g，香油適量。2、洗淨，切成薄片，加鹽後用手不停地搓，醃5分鐘。3、將片用清水沖洗乾淨，然後攥幹水分，加糖繼續不停的搓，再醃5分鐘。4、盛盤，淋入少許香油即可。...
水晶酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃酸蘿蔔怎樣泡又脆又好吃

1、選取甜脆多汁的紅色蘿蔔，紅色蘿蔔泡製的酸蘿蔔酸湯都是紅色的，看着就很有食慾。2、洗淨切成條狀，加入鹽，輕輕抓勻，不要用力，抓軟了雖然入味但是就不脆了，醃半個小時以上，鹽要多點，期間要隔一段時間翻拌兩下，也可以用沒過蘿蔔...
小白蘿蔔怎麼泡脆而好吃小白蘿蔔如何泡脆而好吃

1、工具/原料：1000g蘿蔔，1塊生薑，20g花椒、100g泡椒，冰糖適量。2、蘿蔔的時候一定要購買新鮮的蘿蔔，新鮮的蘿蔔醃製出來纔會更加的爽口，買回家的蘿蔔先用清水洗掉表面髒東西。3、用刮皮刀把蘿蔔的皮刮掉，刮好皮之後用刀將蘿...
趕水蘿蔔怎麼泡脆而好吃趕水蘿蔔如何泡脆而好吃

1、材料：白蘿蔔適量、泡椒適量、小米辣適量、薑絲適量、檸檬水1碗、鹽2勺、白糖2勺、白醋5勺。2、白蘿蔔洗淨不去皮切2cm長條。3、放2勺鹽抓均勻醃製1個小時。4、醃好的白蘿蔔倒出多餘的鹽水。5、檸檬切2片加一碗涼開...
泡脆柿的方法具體是什麼辦法

1、剛剛採摘的硬柿子，去掉葉子，挑選出沒有破皮的。已經發軟和破皮的柿子不能做攬脆柿。2、用高壓鍋，將柿子一層層均勻擺放在鍋裏。3、加入35-40°的溫水，沒有溫度計的用手試感覺溫溫的，千萬不要燙水。4、把水加到淹沒柿子，...
豆角怎麼泡脆而好吃怎麼泡酸豆角又脆又好吃

1、原料：豆角。白糖。食用鹽。水。2、首先想要泡出來的豆角比較脆,那麼我們就要選擇嫩一些的豆角。3、把豆角摘除乾淨以後清洗然後,放在通風處晾乾。亮到八分幹以後就可以進行醃製了。4、醃製豆角可以長條的煙也可以把...
酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃酸蘿蔔怎樣泡又脆又好吃

1、紅蘿蔔2個，小米辣適量，鹽適量，蒜瓣適量，姜適量，冰糖適量。2、選取甜脆多汁的紅色蘿蔔，紅色蘿蔔泡製的酸蘿蔔酸湯都是紅色的，看着就很有食慾。3、洗淨切成條狀，加入鹽，輕輕抓勻，不要用力，抓軟了雖然入味但是就不脆了，醃半個小時...
青蘿蔔怎麼泡脆而好吃如何泡出酸脆好吃的青蘿蔔

1、將青蘿蔔洗淨切成夾刀片,裝入碗中後加入適量的鹽,抓拌均勻後醃製一小時。2、接着將蘿蔔醃出來的水倒掉,再用清水洗淨攥幹水分,再將青蘿蔔片裝入碗中。3、加入適量的姜蒜,小米辣,泡椒,花椒,鹽,白糖,雞精,泡椒水,米...
酸辣椒怎麼泡脆而好吃酸辣椒做法

1、長黃椒500克，切成粗條，紅椒或青椒500克，切成粗條，醋1.4升，水450毫升，蒜頭3個，壓碎，洋蔥1個，切碎。2、將各種辣椒放入一個大鍋中，加醋、水、蒜和洋蔥。煮沸後轉火至中小火再煮5分鐘。3、將辣椒舀出入已經消毒的大罐中，汁液蓋過...
蘿蔔皮怎麼泡脆而好吃蘿蔔皮如何泡脆而好吃

1、準備一個白蘿蔔，用清水洗淨放在砧板上備用。2、洗淨的白蘿蔔削皮，將蘿蔔皮留下。備好一個生薑、一個大蒜、乾紅辣椒、鹽、糖、開水、陳醋。3、蘿蔔皮洗淨瀝乾水分，放入碗中。撒進適量的鹽，醃出髒水倒掉。4、生薑洗淨切...
酸蘿蔔整個怎麼泡脆而好吃酸蘿蔔整個脆而好吃怎麼泡

1、首先將白蘿蔔用鹽搓洗一下表面，用清水沖洗乾淨瀝乾水，白蘿蔔皮不要切掉。2、接着將白蘿蔔切成3段，再切成片，然後再切成條，切片的時候不要切得太薄了哦，厚度差不多就行了。3、將切好的白蘿蔔條放入無油無水的乾淨盆子裏，撒...
自蘿蔔怎麼泡脆而好吃怎麼泡白蘿蔔好吃又脆

1、食材：白蘿蔔500g，泡紅椒150g，醋25ml，冰糖10g，姜5g，花椒5g，鹽8g。2、方法/步驟：首先將白蘿蔔洗淨。3、然後將白蘿蔔切成條狀，大小適中。用能瀝乾水分的容器裝蘿蔔條，撒上鹽，放在通風處，醃製2-3小時。最後擰乾水分。4、鍋中燒製...
紅皮酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃紅皮酸蘿蔔如何泡脆而好吃

1、製作食材：紅蘿蔔、大蒜、小米辣、醋汁。2、製作步驟：首先準備兩個新鮮嫩嫩的紅蘿蔔，將其洗乾淨之後，不用去皮，將蘿蔔切成1公分左右的條狀，這個形狀可以根據個人的喜好來進行選擇，蘿蔔條切好後，放入一個大盆中，然後往蘿蔔中...
紅蘿蔔怎麼泡脆而好吃泡紅蘿蔔的做法

1、食材準備：紅蘿蔔500克，青蘋果100克，辣椒粉10克，大蒜瓣30克，米粉20克，味精2克，生薑20克，白糖30克，白醋25克。2、蘿蔔清洗乾淨後切成滾刀塊，加入鹽，醃製3-4小時。3、把姜切塊放入搗蒜罐中搗爛取出，大蒜放入搗蒜罐中搗爛成蓉，青苹...
醋酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃醋酸蘿蔔如何泡脆而好吃

1、食材：白蘿蔔3個，生薑5片，朝天椒15個，白醋6勺，白糖3勺，清水500毫升。2、醃罐洗乾淨瀝乾水份，把食材備好。3、白蘿蔔去皮切條，放鹽用手抓均勻。4、鋪上鹽的白蘿蔔醃25分鐘，辣椒切痕好入味。5、切好姜。鍋裏放清水加白糖煮。6...
泡酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃泡酸蘿蔔如何泡脆而好吃

1、食材：蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。2、先將蘿蔔清洗乾淨，然後拿到太陽下曬2小時，接着切成條狀備用，如果沒有太陽曬，用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。3、蘿蔔中放入5...
芷江酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃芷江酸蘿蔔脆爽的做法

1、製作酸蘿蔔的食材：紅蘿蔔、小米椒、鹽、蒜、冰糖2、處理紅蘿蔔：將紅蘿蔔清洗乾淨之後去皮切成條狀，放倒碗中，接着往裏面加入鹽，用手輕輕抓勻，醃製30分鐘左右，期間隔一段時間攪拌一下，讓蘿蔔在濃鹽水中浸泡均勻。3、用水清...
紅醋泡蘿蔔怎麼泡脆而好吃紅醋泡蘿蔔怎麼泡又脆又好吃

1、將蘿蔔切條,切小米椒,生薑,大蒜,一起攪拌均勻,醃製20分鐘左右。2、蘿蔔醃製的水倒掉。3、在加花椒,糖,醋拌均勻。4、攪拌均勻的時候可以嚐嚐糖醋的味道,根據自己的口味來拌。5、第二天即可食用。...
酸蘿蔔絲怎麼泡脆而好吃酸蘿蔔絲的做法

1、選取甜脆多汁的紅色蘿蔔，紅色蘿蔔泡製的酸蘿蔔酸湯都是紅色的，看着就很有食慾。2、洗淨切成條狀，加入鹽，輕輕抓勻，抓軟了雖然入味但是就不脆了，醃半個小時以上，鹽要多點，期間要隔一段時間翻拌兩下，也可以用沒過蘿蔔塊的濃鹽...
泡蘿蔔怎麼泡脆而好吃泡蘿蔔的做法

1、把蘿蔔洗乾淨，然後找地方晾乾，擱置3天左右的時間，目的是讓蘿蔔儘可能的少一些水份，這樣纔好吃。2、然後把晾乾的蘿蔔切成3-4小段，什麼形狀按照自己的喜好來定義，不做強求。3、找個盆子，撒上粗鹽幾把，用手搓，翻動蘿蔔5分鐘，擱...
辰溪酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃如何做酸蘿蔔好吃又脆

1、將白蘿蔔洗淨去皮，切成0.5釐米厚、3釐米長的長條。2、將蘿蔔條放入小盆中，加入鹽醃製1個小時。3、將紅辣椒切開，薑切片，蒜剝好，放入醃製盆中。4、用清水泡蘿蔔條，泡出多餘鹽分，放入密封箱中。5、加入紅辣椒、姜、蒜、糖、...