烤豆皮的醬料怎麼做 簡單美味做法看過來

1、首先預備好辣醬、油、澱粉（用水調勻）、蔥、姜、蒜、醋、糖、水。

2、把辣椒醬倒入碗中，在加入少許水，辣醬一大半那麼多攪勻就可以。

3、馬勺中加入少許食用油，待油燒開後放入蔥薑蒜末（不喜歡吃蔥薑蒜的話的可以省略這一步）。

4、等到蔥花的香味飄出來後，把攪勻的辣醬放入鍋中，用鏟子順時針攪拌，同時放入糖、醋（依個人口味添加）。

5、看到辣醬接近開鍋了，這時候的醬很稀，所以得倒入調好的澱粉少許。順時針攪拌，直到鍋開始冒泡，因爲辣醬中添加了涼水，所以必須燒開了。

6、看到鍋裏的辣醬開始發稠了，這時關閉火，盛到大碗裏就可以了。