家庭自制烤魚醃製方法 家庭自制烤魚應該怎麼做
1、食材:草魚1條,洋蔥適量,金針菇適量,大蒜適量,生薑適量,鹽適量,料酒適量,豆瓣醬適量,蔥適量,火鍋底料適量,香菜適量。
2、清洗草魚,魚肚子裏的黑色的膜要全部洗掉。
3、魚改刀更容易入味容易熟。
4、放生薑,醬油,料酒,鹽醃製2-3個小時。
5、在醃製魚的過程中,準備配菜,白菜撕成大塊,年糕切小塊,洋蔥切塊,金針菇撕成小束,魔芋切塊炒水。
6、香菜切段,大蔥切段,老薑切片,大蒜切片。
7、烤箱預熱180度,錫紙墊入烤盤,放入醃製好的魚,烤40分鐘。烤到15分鐘魚上面刷第一次油,放孜然,30分鐘刷第二次油,放孜然。
8、在烤魚的同時,我們開始炒料,鍋裏放入菜籽油,油溫升高以次放入花椒,老薑,大蒜,豆瓣醬,火鍋底料,洋蔥,年糕,金針菇,魔芋,然後放入調料鹽,醬油,放少許水,大火煮沸,最後放入白菜,雞精,再翻拌幾下即可食用。
-
三色糙米跟米飯一起煮好嗎
三色糙米和米飯可以一起煮,但是它們的煮熟時間和水量可能會有所不同。通常情況下,三色糙米的煮熟時間要比普通米飯長,需要更多的水量。所以在煮的時候需要根據不同的材料分別調整時間和水量,以確保兩種米能夠煮熟。...
-
爲什麼紅棗不能和姜一起吃
紅棗和姜一起吃可能會引起胸悶、胃脹、腹瀉等不適症狀。這是因爲紅棗和姜都具有辛熱的性質,同時具有促進血液循環的作用。當兩者一起食用時,可能會使體內的血液循環過於旺盛,導致身體不適。如果需要食用紅棗和姜,可以適當地分開時間食用,或根據自身體質情況諮詢醫生...
-
筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿着筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
-
米飯和綠豆紅豆一起煮好嗎
米飯和綠豆紅豆可以一起煮,但需要注意煮的時間和水的量。由於綠豆紅豆需要較長時間才能煮熟,而米飯的煮熟時間較短,所以可以先將綠豆紅豆和適量的水一起煮至半熟或熟透,再加入洗淨的米飯和適量的水一起繼續煮至米飯熟透即可。這樣可以確保米飯和豆類都能煮熟,而且一...