吃莜麪的禁忌 莜麪的食用禁忌介紹

1、過敏人羣不宜吃莜麪：莜麪由莜麥加工製成，部分人羣可能對莜麥過敏，這類人羣應禁忌吃莜麪，以免引起溼疹、皮膚瘙癢等過敏反應；

2、消化功能紊亂人羣不宜吃莜麪：莜麪相比較普通麪粉，不易消化，患有消化功能紊亂的人羣，如胃炎、胃食管反流的患者過多吃莜麪，可能會加重腹脹、反酸等消化不良症狀，不利於疾病恢復。

3、莜麪雖然是健康的粗糧，但也要注意適量食用，保證飲食多樣化，纔可以保證營養攝入全面，利於身體健康。