豆腐乳的營養與危害 帶你瞭解一下
1、豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。忠州豆腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿蔔素及多種維生素等,具有健脾寬中、潤燥、除溼等功效,常吃對預治高血壓、動脈硬化、風溼病均有一定的作用,平時食用的紅豆腐乳上面有一層紅色物質,是通常所說的“紅曲”,適當食用可以降低血脂。
2、腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高,高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。
3、還有,臭腐乳發酵後,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白質氧化分解後產生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳,將對人體產生不良作用,影響身體健康。
4、常吃臭豆腐乳對身體有害,紅豆腐乳無害,有痛風的不能吃,豆腐乳含有嘌呤。
-
女性甲狀腺低下危害
女性甲狀腺低下(hypothyroidism)是指甲狀腺功能不足,無法產生足夠的甲狀腺激素來維持身體的正常代謝和功能。甲狀腺激素對許多身體過程至關重要,包括新陳代謝、能量產生、體溫調節、心臟功能、消化系統功能、生殖系統功能等。因此,甲狀腺低下可能對女性的健康產生廣...
-
飢一頓飽一頓的危害
飢一頓飽一頓是指人們在某段時間內食物供應不穩定,而導致時常飢餓或過度飽脹的現象。這種現象在一些貧困地區或突發的自然災害等情況下比較常見。然而,飢一頓飽一頓的飲食模式對人體健康帶來了許多危害。首先,飢一頓飽一頓會對人體消化系統造成負擔。當人們飢餓時...
-
血清鹼性磷酸酶偏高的危害
血清鹼性磷酸酶(ALP)是一種酶,在體內主要存在於肝臟、骨骼和腸道等組織中。正常情況下,ALP水平較低,但當ALP偏高時,可能會存在一些潛在的健康問題。1.肝臟疾病:肝病是導致ALP水平升高的最常見原因。肝細胞受損或有阻塞性膽管疾病時,常常伴隨着ALP的升高。這可能是由於...
-
前額葉受損有什麼危害
前額葉是大腦的主要部分之一,位於額葉的前部,負責多種認知和行爲功能,因此受損會對個體產生各種不同的危害。一些可能的危害包括:1.認知功能受損:前額葉在認知功能(如思維、記憶、學習、集中力等)中起重要作用。受損可能導致注意力不集中、記憶力下降、困難的思維和學...