如何區分龍眼和桂圓 你能分辨清楚嗎
在生活中,人們常常會見到龍眼和桂圓這兩種水果,一個溼潤飽滿清香無比,而另一個則雖然乾癟卻也甜膩。其實這是一種水果,只是一個是鮮果,一個是曬乾的而已。
水果對於人體來說充滿各種必不可少的維生素和營養成分,所以可以說,除了一天三頓飯之外,多吃點水果也應該成爲人們的生活常識。水果也有各自的習性和對土壤的喜好,因此帶有很強的地域性。比如生活在北方的小夥伴,一般比較多吃蘋果、梨等,而到了南方之後就會發現,這裏水果種類繁多,有香蕉、橘子等。而在廣東,龍眼可以說是代表性水果了。
我原來是地地道道的北方人,大學聯考之後去廣東上大學,這才第一次接觸到龍眼這種水果。薄薄的一層土質顏色的表皮,用指甲輕輕劃開一道縫,飽滿的果肉就呼之欲出了,就像一個着急來世界上看風景的小孩。然後嘴巴吸溜一下把果肉吸進去,又軟又甜,美味十足。但是要記得,果肉裏面還包含果核的,所以要記得吐出來,不能吞下去。
後來我又見到了一種水果,形狀和龍眼很相似,也是外面薄薄的一層皮,而且很脆。用手輕輕捏碎以後,裏面的果實很乾癟,但是顏色又和龍眼差不多。吃下去之後,感覺裏面的果核很大,只用牙齒輕輕咬掉外面的一層果肉就可以了。這種一般更甘甜。這兩種水果這麼相似,是有什麼特殊的聯繫嗎?還是說兩者是共同的栽培方式,卻是不同的果實形態?
其實,這兩種水果是一樣的,只是狀態不同而已。水靈靈的飽滿的充滿水氣的就是龍眼,吃到嘴裏有一種清新的香氣。而桂圓卻是龍眼曬乾以後的狀態,也就是乾癟的,內核變大,果實變得黏在一起。這種水果吃起來黏黏的甜,但是卻非常有營養。因爲形態不同,人們對此的吃法也不同。龍眼比較飽滿溼潤,適合平時飯前飯後當水果。
而桂圓比較幹,因此很多人用來煲湯,營養價值十分高。這種水果的價值早在古代就被我們的先輩們發現了,並把它視爲非常珍貴的滋補之品。這也足以看出它豐富的營養價值。以前經常聽人家說吃龍眼明目,這也是有科學依據的。中醫裏面說過,龍眼豐富的汁液非常珍貴,甚至可以補充人體大腦的汁液,從而促進人智力的發展,進而明目聰心。
現代社會很多人面對繁忙的工作和繁瑣的家庭生活,都會覺得力不從心。久而久之,還會在巨大的壓力面前變得疑神疑鬼,神經衰弱。這也是很常見的現象。爲了預防這種可怕事情的發生,日常生活中,我們可以常吃龍眼。因爲它對於安定人的大腦神經,穩定人的思想都有很大的作用。但是這也僅僅是食補,不能當做全面的藥材來用,還是要去醫院檢查。
長生不老一直是人類自古以來的偉大夢想,但就目前的科技水平來說,好像還遙不可及。但是這並不意味着我們不可以另闢蹊徑,比如延緩衰老。而今天介紹的這款水果就有這樣的功效。總之,龍眼是新鮮的水果,而桂圓則是曬乾之後的乾果一類的,也算是水果。
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