龍眼肉是桂圓嗎 龍眼肉的簡介

1、龍眼肉是桂圓肉，但龍眼肉曬乾之後纔是桂圓肉，也有一些地區兩者稱呼沒有區別。龍眼果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮後更止渴解暑，曬乾成桂圓後，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水。

2、龍眼肉，是指鮮龍眼烘成乾果，也就是桂圓。生藥龍眼肉爲由頂端縱向裂開有不規則塊片，氣香，味濃甜而特殊。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。