高血糖夏季適合吃什麼 高血糖夏季適合吃啥

1、枸杞炒苦瓜。苦瓜中含有類似胰島素的物質,有降血糖的作用,能促進糖分解,改善脂肪平衡。枸杞子洗淨,苦瓜洗淨去瓤,切絲。油鍋燒熱,爆香蔥花,放入苦瓜和枸杞子。炒熟後,加鹽調味即可。

2、綠豆薏米南瓜粥。南瓜所含有的礦物質鈷,是胰腺B細胞合成胰島素所必需的物質,綠豆薏米可清涼解暑、利水消腫。薏米洗淨。提前浸泡1—2小時。綠豆洗淨,加鹽拌勻,略醃一會兒。老南瓜去皮、瓤,洗淨,切成2釐米見方的塊。鍋內加水約50毫升,先下綠豆、薏米,置於大火上煮沸約2分鐘,加水再煮。將南瓜塊下入鍋中,蓋上鍋蓋,文火煮半小時。到綠豆開花即可。

3、苦瓜燉豆腐。食油燒開後,將瓜片倒入鍋內煸炒,加鹽、醬油、蔥花等作料,添湯,放入豆腐一起燉熟。淋香油調味,隨飯食用。豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。