魚腥草的葉子可以吃嗎 有什麼功效
魚腥草,是一種用於治療咳嗽等呼吸道疾病的中草藥。魚腥草的根常是餐桌上的佳餚,但是新鮮的葉子很多人都並不知道也可以拿來做菜的。那麼,魚腥草的葉子可以吃嗎?
魚腥草的葉子是可以食用。在南方的一些地方,魚腥草是一道非常受歡迎的菜。所以,如果你在猶豫它是否能夠食用的話,可以放心的食用。將新鮮的魚腥草的葉子用水徹底洗乾淨之後,可以加入一些調味料,譬如,味精、鹽等,如果喜歡吃辣,還可以放入辣椒油等攪拌,食用。不僅食用了美味,還不必擔心上火。
魚腥草的葉子可以吃,主要是因爲它具有一些非常好的功能,譬如說,清火,直接食用,具有特別棒的清火功能。在溼熱的南方,尤其受到歡迎,也是因爲如此。南方人甚至會將魚腥草的葉子,切碎了炒雞蛋吃。這些都是非常健康的。
初次食用魚腥草的葉子的人,可能會覺得它的味道是有一點點怪的。這沒有關係。如果能夠忍受,就稍微多吃一點,可能就能夠接受它的味道,甚至喜歡上這種特別的味道。但是如果實在不能接受,千萬不要強迫自己的身體。
魚腥草既然去火,那麼一定是性寒的。所以,如果有脾胃虛寒等症狀,是不宜食用的。我們要有這麼一個常識,一般情況下,白色的食物是性寒,而紅色等深色的食物則是相反的。有了這個簡單的概念之後,我們可以很容易辨別自己是否適合食用某些食物。
魚腥草的葉子具有如此多的藥用功能,並不代表它可以隨便食用。在食用的過程中,尤其要注意的是,一定要用清水清洗乾淨。另外,我們要明確一點,雖然很多藥物的成分之一是魚腥草,但是它並不能代替任何藥物。而且它再好,也不能食用過量哦。凡事都有個度嘛。
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