竹筍是熱性還是寒性的 竹筍屬於熱性還是寒性的食物呢
1、竹筍是寒性的。竹筍長期食用可能會導致消化不良、腸胃不耐受等症狀。對於胃腸道疾病患者來說,還可能會加重感染症狀,使得病情長時間不好轉。哮喘病人和癰瘡患者也應忌食。
2、含有大量草酸鹽:竹筍含有大量難溶性的草酸鹽,這種物質量與鈣質結合成爲草酸鈣,而草酸鈣對腎結石患者不利,有泌尿系統疾病的人,如尿路結石者也應適量食用;處於生長發育期的兒童也不能過多食用竹筍,會影響體內鈣質和鋅的吸收,不利於骨骼的生長和發育,也會影響大腦和智力的發育。
3、含有粗纖維素:竹筍所含的粗纖維素,有阻礙某些物質的吸收,以及降低養分的消化率,故患有消化性潰瘍、肝硬化、食道靜脈曲張和慢性腸炎等的患者不宜吃竹筍。
4、禁食生筍:竹筍類植物含有生氰葡萄糖苷的毒素,如果未經烹煮或沒煮熟就食用,毒素會轉化爲不同物質來破壞細胞的呼吸作用,最終使細胞死亡,從而產生食物中毒現象。所以竹筍在烹飪過程中一定要燒熟煮透,這樣既可經過高溫分解掉筍中的部分草酸鹽,又能使食物可口美味。
-
看查理九世的危害
查理九世(CharlesIX)是法國國王,他在位於1560年至1574年期間。儘管他統治的時期涉及了一些重要的事件和政策,但他也留下了一些危害和負面的遺產。1.聖巴託洛繆大屠殺:查理九世被認爲是發動聖巴託洛繆大屠殺的主要策劃者之一。在1572年,他下令對法國的新教胡格諾派進...
-
避孕套的油對女性危害
近年來,有一種關於避孕套的油對女性健康有害的觀點開始在社交媒體上流傳。這種觀點主要是指示,避孕套(特別是乳膠避孕套)上塗有的一種油或潤滑劑對女性的身體產生危害。然而,這種觀點並沒有得到可靠的科學證據的支持。首先,需要明確的是,避孕套上使用的潤滑劑或油的目...
-
財務造假的危害
財務造假的危害是很嚴重的,它對個人、企業和整個經濟體系都會造成負面影響。以下是一些可能的危害:1.誤導投資者:財務造假可能會使投資者產生錯誤的投資決策。投資者往往依靠財務報表來評估一家公司的財務狀況和業績,如果報表被操縱,投資者可能會誤判公司的價值,進而...
-
塑料袋裝飯的危害
塑料袋裝飯的危害主要包括以下幾個方面:1.塑料袋會釋放有害物質:塑料製品中含有一種叫做塑化劑的化學物質,如二苯甲酸酯(DEHP)等,這些化學物質會隨着時間的推移逐漸釋放出來,可能對人體健康造成潛在風險,如干擾內分泌系統、損害生殖系統等。2.塑料袋會產生微塑料污染:塑...