吃大米的好處和壞處 吃大米的利弊
1、好處。(1)補充能量:大米含有豐富的碳水化合物,還含有一定量的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質,可以爲人體提供能量,補充營養,而且米飯相對容易消化、吸收,因此是日常生活中不可或缺的主食之一;(2)促進消化:大米中的糖蛋白有潤滑作用,還能刺激胃液分泌,促進食物消化、吸收。
2、壞處。(1)長胖:由於大米中含有大量的澱粉,因此碳水化合物比較多。如果長期攝入過多的大米,多餘的碳水化合物便會轉化爲脂肪,從而可能導致長胖;(2)其他壞處:大米血糖生成指數比較高,食用此類食物後會使葡萄糖較快進入血液,引起血糖升高,因此糖尿病的患者不宜過多吃米飯,儘量不要吃米粥。但也不能不吃主食,可以每餐定量吃米飯,以免造成低血糖的情況。
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