開水燙柿子多久才能吃 柿子去澀的方法

1、80度的水溫燙柿子3-4小時即可去澀。

2、溫水浸泡法：把新澀柿子浸泡在40-50℃左右的水中，一天一夜，就可清除澀味；

3、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清後用)浸泡澀柿子。一週後，澀味清除；

4、噴灑法：將澀柿子放在陶瓷盆裏，噴上白酒(兩次即可)，三四天後，澀味可清除；

5、混裝法：將澀柿子和熟梨熟蘋果等水果混裝在容器裏，密閉，一週後澀味消除；

6、用手沾點白酒擦在柿子上,用塑料袋包上第二天就可吃了。