陳皮是橘子皮嗎 千萬別混淆使用
現實生活中有很多人都認爲陳皮就是橘子皮,事實上這種想法存在很多誤區。主要是因爲對陳皮和橘子皮不夠了解。雖然陳皮是由橘子皮自然曬乾後製成,把二者依然有很多區別。
陳皮顧名思義,是存放過久的橘子皮。但如果新鮮的橘皮不經過風乾處理,就稱不上陳皮。二者不但在外觀上有很多區別,而且在使用價值上也大有不同。大家都知道陳皮是一味中藥材,可以起到化痰止咳、疏肝理氣等作用,而橘皮則不具備藥用價值。
陳皮和橘子皮的區別
陳皮是由新鮮橘子的果皮,經過自然曬乾或者工藝烘乾之後製成。尚未加工的陳皮雖然性質比較溫和但味道略苦。但作爲中藥材來說,卻是不可多得的良方。如果平時經常咳嗽並且痰多,如果能夠用陳皮泡水喝,半個月左右就可以減輕症狀。
陳皮不但可以入藥,而且也可以製作成多種零食。不但吃起來甘甜可口,而且還具有清火潤肺的功效。尤其是對於兒童和老年人來說,如果平時多吃一些陳皮製品,對身體健康非常有益處。大家都知道橘子皮無法直接食用,否則不但容易上火,還會導致腹瀉。
即使是用新鮮的橘子皮泡水也不可以,因爲,其表面會存留很多農藥,並且還會有一些細菌以及灰塵等。就算用清水反覆沖洗,也不可能完全洗乾淨,如果經常飲用對身體健康威脅比較大。但有一點大家應該記住,橘皮中的橘絡可以食用,也具有一定藥用。
無論是陳皮還是橘子皮,大家只要瞭解了它們的特點,就會很容易將二者分開。大家如果想用陳皮泡水,一定要去藥店購買成品陳皮,而不是自己將橘皮曬乾之後使用。不然根本達不到保健養生、調理身體、緩解疾病症狀的目的。
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