吃山芋有什麼好處和壞處 主要有三個

1、好處：

（1）吃芋頭能保護牙齒：

保護牙齒是人們吃芋頭的重要好處之一，它含有多種微量元素，其中微量元素氟是一種最重要的存在，經可以清潔堅固牙齒，也能預防蛀牙，平時經常食用可以預防多種牙科疾病的發生。

（2）吃芋頭能預防癌症：

芋頭中的營養元素是非常多的，經常吃芋頭可以預防癌症，芋頭中含有一種獨特的蛋白質，這種蛋白質進入人人體以後會直接轉化成免疫球蛋白，會讓人類身體的免疫能力明顯提高，同時也能抑制病毒對人體細胞的傷害，減少癌細胞的生成，從而也就起到了良好的防癌抗癌作用。

2、壞處：

（1）吃芋頭易過敏：

容易過敏是人們吃芋頭的最大壞處之一，芋頭有多種天然的易過敏成分，那些過敏體質的人羣食用以後，會出現蕁麻疹或者皮膚癢以及溼疹等多種不良症狀，對身體健康不利，另外芋頭中還含有大量的澱粉，人們食用以後會加重腸胃負擔，容易引發腹脹或者消化不良。