花菜是涼性還是熱性 有什麼營養價值

1、花菜是涼性的。花菜因爲形狀類似白色的花朵得名，是一種非常健康營養的蔬菜，它的食用價值很高，但是花菜是涼性的，所以不可以過多食用。

2、花菜的營養價值：

含有較多的維生素A、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，礦物質成分較其他蔬菜更爲全面，鈣、磷、鐵、鉀、錳含量都很高，葉酸含量尤高。具有很高的營養價值和食療保健作用。