榛子的功效與作用禁忌 榛子的功效與禁忌

榛子的功效與作用：

1、增強體質。榛子本身富含油脂(大多爲不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。

2、潤澤肌膚。它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。

3、預防便祕。榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。

4、預防心血管疾病。榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

5、明目健腦。增強記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，促進消化系統功能，增進食慾，提高記憶，防止衰老。

6、驅蟲。小孩子吃有驅蟲的功效。

7、治療癌症。榛子裏包含着抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。

8、調整血壓。榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助於調整血壓。

9、保護視力。每天在電腦前面工作的人羣多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。

榛子的禁忌：

1、部分堅果在加工過程中，大多采用花椒、食鹽、白糖、味精等，如大量食用可導致口乾，虛火上升。

2、榛子是不錯的零食、補品，但是什麼都要適可而止，吃太多了再好的東西也會變壞的。