黑枸杞怎麼喝 黑枸杞的四種服用方法
1、接咀嚼幹吃。直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感,像平時吃的葡萄乾一樣。枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水,光是泡水或煲湯,並不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
2、溫水沖泡。用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議50-75度水溫)沖泡,因爲太高的水溫會破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用,黑枸杞的沖泡喝完以後,一定注意,黑枸杞不能直接倒掉,黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素,可以直接把果實吃掉,效果會更好。
3、酒。花青素本事有很快的釋放速度,所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲,也可儲藏後再飲用,儲藏時間不宜過久,半個月左右最好。
4、煮湯。黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。注意:在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞,建議在出鍋後再加入,可以最大程度的保留營養。
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