黑枸杞的最佳食用方法 黑枸杞怎麼吃
1、直接生吃:黑枸杞是可以生吃的,拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴裏食用,就想吃葡萄乾一樣,吃的時後,會感覺到一股甜味和清香,這感覺和吃的葡萄乾差不多。爲什麼建議生吃呢?因爲使用黑枸杞泡水或做湯時,黑枸杞的效果不能充分發揮,裏面的花青素也會揮發。由於水溫和浸泡時間等因素,只有部分藥用成分可以在水中或湯中釋放出來。如果用嘴直接咀嚼,黑枸杞中的營養物質會吸收的更加充分,這樣吃效果是最好的。但是吃黑枸杞時要注意,不要吃太多,因爲裏面的營養物質和糖分很多,吃得多了身體無法吸收。
2、泡茶喝:生很多人喜歡用黑枸杞泡茶,但是需要注意的是,用黑枸杞泡茶的時候,水溫一定不能太高,如果溫度太高,會破壞枸杞中的花青素。建議在50-75度的水溫下使用,泡五分鐘就可以喝了。另外還要注意綠茶不適合與黑枸杞一起吃。如果他們一起用,會刺激腸胃,導致身體不能吸收裏面的活性成分,不僅降低營養價值,還會損害身體健康。
3、黑枸杞可以泡酒:一般把黑枸杞放進高度的白酒中半個月到一個月後飲用效果是好的。但是需要注意一定用高度的糧食酒,如果要添加其他藥材,必須在專業的中醫醫生的指導下進行,不要自己隨意添加。
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