桑椹子泡酒的做法 美容養顏的必備良品

桑葚口味酸甜，惹人喜愛。但桑葚性涼，少年人與體質偏寒的人不宜多吃。用桑葚子泡酒之後，可以完美解決這個問題，而且功效頗多。小編在這爲您介紹兩種簡易的桑葚酒的做法。

桑椹是一種口味酸甜的水果，一般在四月份到六月份的時候果子成熟，經採摘後流向市場。成熟了的桑葚滋味鮮美，而個頭大、果肉豐厚、顏色紫紅的直接食用效果頗佳，可以生津止渴，具有滋補肝腎的功效。

您知道嗎？桑葚除了直接食用之外，還可以用來泡酒，有不一樣的功效。那桑椹子泡酒的具體功效與作用有哪些呢?

1.桑椹子泡酒，適合更多人飲用：我們知道桑葚是寒性食物，因此本身體寒畏冷的人不宜多吃。但是用桑葚作爲原料泡酒，恰好能利用酒的烈性中和桑葚子的寒性。變成適合大多數人的食品。

2.開胃，緩解消化不良的症狀：桑椹中含有豐富的植物酸，可以加快碳水化合物、蛋白質的分解利用，因此有開胃、促進消化的作用。

3.使頭髮烏黑亮麗：桑椹中含有大量的烏髮素，促進頭髮中黑色素的轉化，從而達到烏髮的效果。

4.美容養顏：桑椹中富含硒元素。而在我們人體中，硒對維生素髮揮作用起到重要的協同作用，強韌細胞膜。同時，桑葚子的抗氧化能力十分顯著，可有效抑制衰老 。

5.明目：適量食用可以有效舒緩眼睛乾澀、眼睛疲勞的狀況。

6.提高機體的免疫能力。

7.抑制癌細胞產生髮展：很多臨牀醫學研究表明：“蘆丁”可以強力抑制正常細胞的癌變，從而抑制癌細胞的形成與擴散。8.消炎鎮定作用：常用於清熱解毒，有效緩解各種炎症，減輕患者的痛苦。

看來，桑葚泡酒的好處是非常之多了。那到底怎麼用桑葚製作桑葚酒呢？小編爲您介紹理兩種簡單的家庭泡酒方法。

方法一：需要準備的材料有：桑葚，乾淨的罐子，白酒，白糖或者蜂蜜，檸檬汁，其它果類適量（以自己的喜好選擇，木瓜，草莓等等）。它的具體操作步驟如下：

1.取出買好的或者採摘好的桑葚，挑揀品質好的放在盆裏。

2.進行清洗。晾乾。注意在清洗完成之後再摘掉尾部的把兒。這樣做一方面可以防止汁水被流水帶走，另一方面，摘取把兒的時候難免會給桑葚表面造成破損，因此在清洗的時候加劇破損程度，使營養流失。

3.把桑葚子和其他要用的果類混勻。取出清洗乾淨並晾乾的罐子。鋪一層白糖或者蜂蜜，在上面鋪一層水果。再鋪一層白糖，以此類推。注意罐子不要裝滿，裝到四分之三的程度就可以了。白糖主要起抑菌增鮮的作用。

4.檸檬榨汁，加到罐子裏。主要利用檸檬酸中和白糖的甜味。

5.加入白酒，淹沒果類即可。

6.密封。

7.置於陰涼處儲存。大約一個禮拜後即可飲用。

方法二：需要準備的材料：桑葚子，甜酒麴少許，糯米適量，罐子，紗布，藥杵。

1.取出買好的或者採摘好的桑葚，挑揀品質好的放在乾淨紗布裏面，收口，用藥杵搗碎。收汁，煮沸冷卻到室溫。

2.把甜酒麴研成細粉。

3.把待用的糯米蒸熟，冷卻到室溫。

4.將準備好的果汁，甜酒麴，糯米放在罐子裏，攪拌均勻，封口，置於陰涼處儲存。大約一個禮拜後桑椹酒釀成即可飲用。注意：飲用前要去渣。