活章魚能生吃嗎 活章魚可以生吃嗎
1、活章魚能生吃,但是一般不提倡生吃章魚。一方面,章魚屬於海鮮產品,其中含有大量的各種寄生蟲,生吃章魚後,未滅活寄生蟲會侵入人體內,造成嚴重健康威脅,甚至導致寄生蟲疾病;另一方面,目前海洋污染嚴重,石油泄漏、污水排放都都會影響海鮮產品生長,一般建議儘量少生吃。
2、章魚作爲一種食物,其營養非常豐富,人羣可以食用適量的章魚。中醫記載,章魚須味甘、鹹,經常食用能夠提供人體所需營養、增強人體的體質、補充氣血等。尤其對於體質虛弱、營養不良的人,以及產婦乳汁分泌不足的人,適宜食用章魚須,但是要適量。
3、現代研究發現,章魚具有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鈉、維生素E、維生素C等營養成分。需要注意是有蕁麻疹病史、膽結石的人羣禁忌食用章魚。
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