柿子能不能和酸奶一起吃 柿子和酸奶適合一起食用嗎
1、柿子不能和酸奶一起吃。
2、柿子中富含鞣酸和果膠且營養價值高,酸奶中含有大量蛋白質。如果柿子和酸奶一起吃,鞣酸在胃酸作用下容易和蛋白質還有纖維素髮生反應產生結塊,再加上果膠會讓結塊越來越大,從而更容易形成硬石。若兩者同時服用,可能會影響胃腸的吸收功能,如果長期使用容易引發胃柿石等疾病。建議兩者儘量間隔一小時再吃。
3、另外,柿子同時也不能與海帶、酒、白薯、螃蟹等食物一起吃,這些食物與柿子都會產生不良反應。且柿子只能適量吃,多吃容易導致消化不良、噁心、嘔吐等。
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