關於菜包子的知識

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鮮肉包和菜包子的做法怎樣做鮮肉包和菜包子好吃

1、材料：麪粉600g、酵母3g、白糖5g、水300g、娃娃菜兩顆、豬梅肉餡400g、大蔥一段、姜適量、五香粉適量、耗油適量、海天黃豆醬適量、鹽適量、食用油適量。2、麪粉加水加酵母和白糖和成柔軟的麪糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵...
什錦素菜包子的做法什錦素菜包子的做法與步驟

1、原料：麪粉（白麪）、西葫蘆一根、藕半截、木耳適量、白豆腐乾2片、雞蛋4個、蝦皮適量、蔥姜適量、五香粉適量、鹽適量、雞精少許。2、雞蛋加蝦皮打勻，鍋中加多些油，油熱後攤炒雞蛋，盛出備用，富餘的油留在鍋中；3、將雞蛋，木耳，...
菜包子的家常做法肉菜包子的烹飪技巧

1、主料：低筋麪粉300克、水160克、酵母(幹)2克、糖10克。2、輔料：捲心菜100克、紅蘿蔔100克、豬肉餡100克、木耳(水發)20克、食用油少許、鹽適量、生抽適量、蔥適量。3、做法：（1）先將酵母放入水裏混合均勻，糖和麪粉先混合，加...
地達菜包子的做法步驟家常地達菜包子的做法步驟

1、用料：豆腐，乾地達菜，紅薯細粉。2、乾的地達菜泡水兩個小時，然後清洗乾淨，控水備用。3、麪粉加白糖，酵母，溫水和麪。和得比平時蒸饃饃的面稍微軟一點。4、發麪的時候，製作配餡:豆腐切小丁，鍋中放油，油熱入豆腐丁煎一下，煎至微...
白菜包子怎麼做白菜包子的做法

1、和好的面扣嚴，放在溫暖的地方2、豬肉剁碎，加入蔥花，醬油，十三香，鹽，料酒，少許水，順一個向攪打上勁。再放入熟油攪勻。3、鍋中燒開水，把白菜淖幾分鐘後撈出，晾涼剁碎，擠出水分。4、把白菜放在肉裏攪拌均勻。要順着一個方向攪。...
菜包子怎麼做菜包子做法

1、發麪（1）準備材料：麪粉500克，乾酵母3克，泡打粉5克，豆油1兩，溫水（250克--300克）根據麪粉的吃水量，糖20克。（2）將麪粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑，在坑內加入溫水，放入豆油，揉成光滑麪糰後蓋膜發酵至2倍大，大約1小時左...
野菜麪條菜包子怎麼做好吃麪條菜包子家常做法分享

1、用料：麪條菜1斤、肉半斤、蔥適量、面2斤、鹽適量、十三香適量、味達美適量、雞蛋2個、油2大勺。2、做法：（1）將面揉好，發酵。（2）將摘好的麪條菜在熱水中炒一下。（3）放涼水中過一遍，攥幹後切成2毫米小段，將肉切好，加入所有調料醃...
山馬菜包子的做法山馬菜包子的製作方法

1、麪粉，綿白糖，發酵粉放於白瓷盆備好，白瓷盆不粘；2、準備好1000ml水放盆中備用。3、一邊加水一邊和麪，邊和麪邊揉拌，揉至面盆四周無干面狀態。可以在麪糰表面抹一層水，這樣麪糰不至於乾燥。4、發酵兩小時左右，發酵這2小時期...
十種最好吃的素菜包子

1.香菇菜包子：用新鮮的香菇和蔬菜製作的包子，口感香嫩。可以加入適量的紅椒粉和醬油增加味道。2.素韭菜包子：用韭菜和豆芽做餡料，口感鮮嫩，帶有濃郁的蔬菜味道。3.素蘿蔔絲包子：將新鮮的胡蘿蔔切成絲，加入適量的鹽和五香粉拌...
菜包子要蒸多久才熟菜包子要蒸熟需要多長時間

1、蒸包子所需的時間，我們是不能一概而論，因爲包子餡存在着差異，包子的大小存在着差異，蒸包子的個數也存在着差異，導致包子所佔的空間有所不一樣。一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鐘左右;而比較大的包子，則需...
菜包子的製作方法菜包子的做法

1、青菜洗淨，用開水燙後撈出，放冷水浸冷後擠去水分，斬成細末待用。金針菜、筍、冬菇用溫水浸發洗淨,亦斬成細末；2、炒鍋上火，放油燒至七成熱時，放金針菜、筍、冬菇，加精鹽、白糖、味精和少量鮮湯，炒透後出鍋，加青菜末、薑末拌...
素菜包子做法步驟素菜包子怎麼做

1、材料：中筋粉面400克、乾酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、溫水約250cc、青菜1000克、香菇適量、糖10克、鹽8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少許。2、將乾酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鐘，讓它們活化...
排骨白菜包子蒸多久能熟蒸排骨白菜包子的時間介紹

1、排骨包子蒸大約蒸45分鐘左右。2、排骨包子的蒸制時間還與包子大小、排骨餡料多少有關，包子比較大且排骨餡料比較多的蒸制時間會更長。3、排骨包子主材料有豬肋排、麪粉、酵母、溫水和白糖，輔料則有蔥、姜、鹽、味精...
做菜包子的方法與步驟做菜包子的步驟

1、用料：麪粉70克（兩小碗）豬肉30克（小半碗），鮮蝦仁5-6個（切碎成泥），雞蛋半個炒碎，白菜心適量（2兩），香菇一個（切碎）蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好待用，料酒少量。2、做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯），料酒與蝦肉、肉末一起拌勻後...
山西地皮菜包子的家常做法山西地皮菜包子的家常怎麼做

1、原料：麪粉350克、全麥粉50克、酵母5克、水220克、地皮菜、雞蛋、鹽、蔥花、油。2、地皮菜與黑木耳很相似，但是比黑木耳要薄，也比黑木耳小。取適量的地皮菜，一把就能泡半盆，先用水將地皮菜沖洗兩遍。放水裏浸泡幾個小時...
梅菜包子怎麼做梅菜包子做法

1、梅乾菜洗淨，剁碎，不要太碎。2、醬肉切成小丁，順手可以吃點。3、蔥切末，用香油泡上，備用。4、坐鍋，涼油，放入切得碎碎的幹辣椒末，炸成辣油，然後倒入醬肉丁，翻炒幾下之後下入梅乾菜，翻炒均勻，撒入少許糖，蠔油，醬油調味。5、關火後...
白菜包子怎麼做好吃白菜包子好吃的做法介紹

1、主料：小麥麪粉600克，豬肉(肥瘦)350克，白菜600克，大蔥20克，姜6克，鹽6克，味精3克，醬油35克，料酒10克，花椒粉2克，鹼1克，香油50克，酵母15克。2、將白菜洗淨，切成碎末，擠去水分；豬肉洗淨，切成碎粒；蔥、姜去皮、洗淨，切成末備用。3、將豬肉...
菜包子蒸多久纔會熟蒸菜包子需要多長時間才熟

1、蒸包子所需的時間，我們是不能一概而論，因爲包子餡存在着差異，包子的大小存在着差異，蒸包子的個數也存在着差異，導致包子所佔的空間有所不一樣。2,、一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鐘左右，而比較大的包子，...
粉條白菜包子的做法粉條白菜包子怎樣做

1、主料：麪粉200g、白菜半顆顆、粉條30g、豬肉300g。2、輔料：蔥一顆姜3大片大料，花椒少耗油，十三香適量香油，鹽適量。3、麪粉里加入酵母粉小半勺，分三次加水把面活光。4、把肉，蔥，姜剁碎備用。5、鍋里加涼水把粉條放入燒開，待...
蝦米做包子怎麼做才能好吃蝦米菜包子的做法介紹

1、把500克的麪粉放在面盆裏，用開水把麪粉湯一多半，再用涼水把剩下的麪粉一起揉好，把揉好的麪糰用竹蓋蓋上醒一醒；2、碗裏打4個雞蛋，小碗裏的是蝦皮，等油鍋溫熱下雞蛋，油溫熱下攪拌好的雞蛋液用筷子一個方向不斷劃散加蝦皮翻...
乾菜包子的做法怎麼做乾菜包子

1、主料：麪粉1000克、乾菜500克、酵母10克2、輔料：粉絲150克、豆腐皮200克、雞蛋8個、蝦皮20克。3、乾菜提前泡好，洗淨擠幹水份，切碎。4、豆腐皮切碎。5、粉絲提前泡好瀝乾水切碎。6、雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散。7、入...
上海菜包子的做法這樣的包子最好吃

1、把面和好，發酵20分鐘。2、把豬肉切成肉餡，把姜蔥切沫，醃菜切碎，把鍋裏放下清油，熱油200度倒下豬肉放下薑末，放一點豆瓣，在放下醃菜炒一會，放一點鹽放下小蔥起鍋。3、用擀麪棒擀圓。4、把包子包好，蒸籠蒸20分鐘。...
做白菜包子的步驟如何做白菜包子

1、用料：白菜一顆、香菇10朵、五花肉250克、黑木耳10朵、冬筍2顆、麪粉500克、白糖25克、酵母10克、40度溫水250克左右、鹽、橄欖油少許。2、大白菜剁碎，用鹽醃五分鐘去水，捏幹（能捏多幹捏多幹），香菇、黑木耳、五花肉、冬筍...
純玉米麪菜包子怎麼做好吃純玉米麪菜包子做法步驟介紹

1、原料準備：捲心菜1個，豆腐乾6塊，杏鮑菇1根，海米1把，大蔥1段，玉米麪200克，麪粉200克，酵母4克，油2勺，香油1勺，蠔油1勺，鹽少許，五香粉少許。2、玉米麪200克，開水燙一下晾涼。加200克麪粉4克酵母。3、加點涼開水和成麪糰進行發酵，大約1...
蘿蔔菜包子怎麼做纔好吃蘿蔔菜包子如何做

1、食材：低筋麪粉適量，發酵母適量，溫水適量，包菜適量，胡蘿蔔適量，蝦仁適量，鹽，糖，雞精，白鬍粉，花生油。2、溫水放酵母粉攪拌。3、放麪粉，開始攪拌。4、揉搓搓，揉成團，拿個東西來把它蓋住，或保鮮膜，讓麪糰慢慢發酵，要一個小時噢，這樣麪糰...