做白菜包子的步驟 如何做白菜包子
1、用料:白菜一顆、香菇10朵、五花肉250克、黑木耳10朵、冬筍2顆、麪粉500克、白糖25克、酵母 10克、40度溫水250克左右、鹽、橄欖油少許。
2、大白菜剁碎,用鹽醃五分鐘去水,捏幹(能捏多幹捏多幹),香菇、黑木耳、五花肉、冬筍剁碎,各種餡料混合均勻,加鹽、蠔油、少許橄欖油調味,攪拌均勻。
3、麪粉500克、白糖25克、酵母粉10克,40度溫水250克,揉勻,發酵至一倍大,手戳不回縮。
4、擀成中間厚邊緣薄的皮,餡料儘可能地多。
5、上籠再次發酵20分鐘,然後開火蒸20分鐘,關火後燜3分鐘,然後出鍋。
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七八月什麼行業最旺
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庭院種什麼果樹最旺財
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