關於做特的知識

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醋溜麪筋怎麼做好吃這樣做特好吃

1、將調料：香醋、米醋、白糖、生抽、澱粉、水放在碗裏混合均勻，青椒切菱形，紅椒切圈，麪筋切菱形片。2、油鍋燒熱，放入蔥花、小紅尖椒，煸炒出味。3、倒入麪筋，翻炒幾下。4、放入青椒翻炒。5、倒入事先調好的糖醋碗，翻炒均勻。6...
如何做特好吃的炒飯做特好吃的炒飯的方法

1、雞蛋打散，攪勻，加一點鹽。2、鍋裏放油，油不要太少，否則雞蛋炒不香3、待油溫稍微高一點，左手一邊倒入蛋液，右手一邊持鍋鏟快速攪動，使雞蛋快速分散，成爲雞蛋碎，呈現絮狀。相比於煎成整塊的雞蛋再弄碎，這樣的好處是，雞蛋更碎，顆...
特濃芝士麻薯的做法怎樣做特濃芝士麻薯

1、用料：麻薯預拌粉200克、雞蛋30克、芝士粉15克、芝士片10克、黃油60克、牛奶110克。2、先將芝士片剪成小條待用。3、取小鍋，黃油切片，倒入牛奶，小火加熱到黃油融化即可。4、稍放涼，加入雞蛋打散拌勻。5、加入麻薯粉和芝...
紅蘿蔔香菇雞蛋韭菜拌餡做法這樣做特好吃

1、先把韭菜洗淨控水，把雞蛋煎了，煎雞蛋的時候油不要太熱，老了不好吃，油溫熱把雞蛋放進去，用筷子攪拌凝固成塊就ok，盛出備用，把香菇和胡蘿蔔切丁，別切太小，太小沒味了，大蒜切沫備用。2、坐鍋，油熱放蒜沫，出香放香菇和胡蘿蔔扁出香...
雞肉怎麼做特好吃小炒雞肉的做法

1、用料：雞肉半隻，青椒一把，小米辣適量（不吃辣可省略），姜幾片，大蒜幾瓣，生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，桂皮1塊，味精少許。2、雞肉洗乾淨切塊，加一點料酒生抽薑片醃一會。3、青紅椒切絲。鍋內放油，下姜蒜爆出香味。4、加入雞肉炒散，放一...
扣肉怎麼做有特色扣肉特色做法簡述

1、五花肉冷水下鍋，加香葉，八角，蔥段，料酒。煮30分鐘，15分鐘的時候記得翻面。2、再準備梅乾菜，加適量清水浸泡5分鐘。3、煮好的肉去骨，均勻抹上老抽。4、紮上小孔，皮朝下，浸泡十分鐘。晾乾老抽。5、調料汁:兩勺啤酒，兩勺生抽，一...
蘋果茶特飲的做法蘋果茶特飲怎麼做

1、食材：蘋果、檸檬片、肉桂粉、紅糖。2、洗淨去核切小塊。3、將檸檬片、蘋果塊和肉桂粉放入養生壺中，加入過濾水。4、選擇花草茶鍵。5、將茶葉放入容器內，倒入煮好的蘋果水（熱氣太大，只好倒少點拍照）。6、燜五分鐘。7、加...
波特蛋糕卷做法怎樣做波特蛋糕卷

1、蛋糕卷材料：雞蛋4個，水48克，玉米油42克，低筋麪粉90克，砂糖50克，外皮材料：黑色花紋材料：黃油20克，可可粉8克，糖粉15克，低筋麪粉15克，蛋青20克左右，表面麪糊材料：雞蛋1個大約50克，糖粉10克，低筋麪粉30克，蛋清40克，砂糖20克。2、蛋黃+水...
河蟹特色做法河蟹特色做法簡單介紹

1、河蟹洗刷乾淨，用線繩綁好。2、蔥切段，薑切片備用。3、鍋內放油，用量比炒菜時略多一些，燒至六成熱。4、放入蔥姜和花椒粒小火爆香。5、將河蟹殼朝下放入鍋中。（蟹殼朝下可以保證蟹殼顏色紅亮）6、加入一勺糖。加入生抽。加...
特色魚粉的家常做法如何做特色魚粉

1、將魚洗淨撈出，蔥，姜，蒜，絲瓜，小紅椒切好備用。2、少量食用油下鍋燒熱，關小火，魚肉下鍋，加入姜蒜，一起翻炸至淡黃色。3、加入適量冷水，湯燒開前絕不可以再用鍋鏟翻動魚肉，待湯熬至乳白色。4、開始爲魚湯提鮮，加入鹽，辣椒，生蠔油，味...
特色燙麪的家常做法特色燙麪做法

1、燙麪是用沸水（約70℃至100℃）和麪，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再用燙好的麪糰做成各類食品。2、其原理是利用沸水將麪筋燙軟及部分的澱粉燙熟膨化，降低了麪糰的硬度，所以水溫愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟。3、但是這...
特色大蝦如何做特色油燜大蝦的做法

1、大頭蝦500克、小蔥5克、生薑4克、生抽25克、料酒30克、白砂糖15克、白胡椒粉1克。2、將蝦鬚、蝦槍、蝦腳還有腹部的游水鰭全部剪掉。這些細細小小的部位在煎的時候很容易煎糊，影響菜餚的口味和品相，蝦頭部位置有一塊...
特色炆鵝掌特色炆鵝掌做法

1、食材：大芋頭半隻，鵝半隻，油適量，鹽適量，白砂糖適量，醬油適量，柱候醬適量，薑片適量，蒜段適量。2、鵝切塊，先炆好。準備一些蒜段，芋頭切塊。3、鍋裏下油，油多點。4、炸芋頭，翻轉炸。整個炸的過程大約3分鐘，上碟備用。5、把油倒回油...
奧特曼卡片怎麼做怎麼做奧特曼卡片

1、準備紙，筆-彩色筆，剪刀，膠水。2、在空白的紙上，簡單的畫一下拼音裝飾。3、在拼音上邊畫上奧特曼的輪廓。4、接着畫上奧特曼的眼睛和激光燈，還有右上角的裝飾拼音。5、然後右下角在畫上奧特曼的名字【賽文】。6、就是塗...
火影忍者邁特凱特訓活動怎麼做火影忍者邁特凱特訓活動如何做

1、打開【火影忍者手遊】，進入右側的【活動】界面。2、在【活動】中，進入【邁特凱特訓】。3、在【邁特凱特訓】活動中，點擊【去決鬥場】。4、在【決鬥場】，一定要選擇這些忍者。5、選擇忍者之後再進行一場比賽。6、在這裏...
特色花捲怎麼做特色花捲做法介紹

1、麪粉300克、水150克、白糖3克、酵母3克、豬油殼100克、蔥花100克、耗油1勺。2、把麪粉揉成團、發至一倍大就可以了。3、把麪攤成長方形狀上面塗上一層薄薄的耗油撒入切碎的豬油殼再撒上蔥花即可。4、慢慢捲起切成...
特色水煮魚的做法怎麼做特色水煮魚

1、主料：淡水魚1條輔料：萵筍頭300克青椒50克。調料：祕製回頭魚油60克、精鹽4克味精4克雞精2克料酒10克蒸魚豉油3克白醋2克剁辣椒5克。2、材料：草魚、黃豆芽調味：雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、澱粉...
特色烤活魚做法竅門怎樣做特色烤活魚

1、草魚1kg，黃瓜100g，藕200g，西芹50g，香菇80g，油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，白胡椒粉適量，五香粉適量，蔥適量，姜適量，香菜適量。2、草魚一般一條一斤到一斤半，請賣魚的剖好後拿回來洗乾淨。把魚腹部的黑膜刮乾淨，從背上把魚分成...
瑪格麗特的做法瑪格麗特的做法分享

1、主料：低筋麪粉50g、玉米澱粉50g、黃油50g。2、輔料：糖分25g、熟蛋黃1個、蔓越莓幹15g。3、先將低筋麪粉，玉米澱粉過篩備用。4、將一個熟蛋黃過篩，可以用勺子輔助過篩。先壓碎蛋黃，反轉用勺子將過篩後的蛋黃刮出來。5、...
王特昌魚的做法王特昌魚怎麼做

1、準備食材：蒜頭、鹽、生抽、香蔥、油、香菜、生薑、王特鯧魚、白糖、胡椒粉。2、把魚的內臟和腮處理好，沖洗乾淨，在魚身劃十字後在魚的表面和魚肚子撒上少許鹽巴醃五分鐘，再把鹽巴沖洗乾淨。把蒜頭、生薑剁成小粒，蔥和香...
特色蒸魚的做法特色蒸魚怎麼做

1、主料：鱸魚一條；輔料；紅棗4個、枸杞若干、姜適量、玉米粉適量、鹽適量、蔥小量。2、紅棗和枸杞洗乾淨，用水泡發。3、用刀將魚肉整塊切下來並切片。4、切片後加入花生油，薑絲，玉米粉。5、用手將配料和魚肉撈均勻。6、上碟...
如何做特色燉湯做特色燉湯方法

1、鮮豬脊骨適量，洗乾淨放入高壓鍋燉菜的內膽，加幾顆石斛。2、適量的鹽，口重者自行調解。3、食材加完再加適量的清水，注意不要超過加水的標識，加2勺料酒。4、食材全部加完了，將鍋鎖上安全閥。開啓電源，設定煲湯50分鐘。5、蘿...
特濃牛奶餅怎麼做特濃牛奶餅的做法

1、食材：手抓餅2張，雞蛋2個，白糖20g，牛奶200g，麪粉20g，蛋液10g，香草精2g。2、雞蛋、白糖、牛奶、麪粉和香草精混合，攪拌均勻，過篩。3、小火，熬至濃稠。4、倒入裱花袋中。5、手抓餅解凍，左右折一下。6、擠入卡仕達醬。7、邊緣刷上...
特色滷鵝怎麼做特色滷鵝的做法

1、首先選擇新鮮大鵝一隻，大概十斤，拔毛放血處理好外表面。2、再把光鵝開腹取出內臟，洗淨晾乾，再用精鹽抹在鵝身內外，並用竹筷一段挺在腹腔內。3、然後把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香等香辛料（亦可依據自己口味斟酌...
特色菜的做法特色菜的做法介紹

1、鐵板土豆肉末。食材：土豆、肉末、鹽、生粉、芽菜末、蒜末、幹辣椒、味精、孜然粉。做法：土豆去皮，洗乾淨後切成片。鍋中放水，水燒開後加鹽、下入土豆片煮至斷生，撈出土豆片瀝乾水分，蘸一下生粉，入油鍋裏炸至金黃色。撈出...