關於蛋湯的知識

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黃瓜皮蛋湯怎麼做黃瓜皮蛋湯的具體烹飪方法

烹飪步驟：1、食材準備：黃瓜1根，皮蛋2個，姜1塊。2、黃瓜洗淨削皮，切段然後切成片。3、皮蛋切成6分之1的塊狀。4、姜1塊切薑片。5、鍋中加入適量清水，放入薑片大火燒開，放入皮蛋煮3分鐘後放入黃瓜煮1分鐘。6、調入鹽2勺、雞精1...
月子裏絲瓜蛋湯怎麼做絲瓜蛋湯的做法

1、將絲瓜去掉外皮，切成片狀放在一旁，然後再將雞蛋在容器中打散，加入一些料酒和油鹽後，將鍋中的水煮沸，放入絲瓜，等水再次開了再加入雞蛋即可。2、將絲瓜洗淨去皮再切塊，再將雞蛋打散加鹽，然後將蛋液先炒成凝固塊狀，再用水煮熟...
飯店紫菜蛋湯竅門飯店紫菜蛋湯做法

1、食材：雞蛋一顆、紫菜適量、蝦皮適量、鹽、白胡椒粉、生抽、香油。2、首先把紫菜、蝦皮、鹽、胡椒粉、少許生抽、陳醋、香油放在碗中備用。第一步相信很多人都做錯了，大多數人應該都會把紫菜放在水裏中，因爲紫菜比較嬌...
核桃蛋湯怎麼做核桃蛋湯做法

1、材料：雞蛋兩個、芝麻適量、紅糖適量、核桃碎適量。2、在鍋中倒入適量的水，不用太多，放入適量的核桃碎跟芝麻，然後中火煮沸。3、將兩雞蛋攪拌均勻。4、將剛剛煮沸的湯水注入一部分到攪拌好的雞蛋碗裏，筷子攪拌下。5、再...
蝦仁蛋湯家常做法清新蝦仁蛋湯的做法

1、蝦去皮剝好，並挑去蝦線。加少許鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉（或地瓜粉）、一點點蛋清攪拌均勻。2、將崇武魚卷切片。3、鍋里加入涼水、薑絲、魚卷，煮開。4、加入濃湯寶，再用手一點一點下蝦仁。5、再煮幾分鐘，湯里加入鹽和少...
蝦滑小吃的製作方法蝦滑紫菜蛋湯的做法

1、輔料：鹽1勺、色拉油1勺、蔥適量。2、蝦滑提前解凍，雞蛋打散，攪拌出泡備用。3、起鍋燒水，水開加入一勺鹽，一勺食用油，中小火，擠入蝦滑。4、加入紫菜，不喜歡可以不加，或者換成別的。5、倒入準備好的雞蛋，大火煮開，裝盤，撒上蔥花...
蒜苗蛋湯怎麼做蒜苗蛋湯的做法

1、材料：青蒜苗100克，雞蛋2個，冬筍25克，雞湯750克，鹽4克，胡椒粉少許，味精3克，水澱粉25克，香油15克。2、將青蒜苗擇洗乾淨，切成長5釐米的小段；雞蛋磕在碗裏打散；冬筍削去老皮，洗淨後切成細絲。3、湯鍋置火上，放上雞湯燒沸，倒入蒜苗段...
紅糖黑豆姜蛋湯怎麼做紅糖烏豆姜蛋湯的做法步驟

1、主料：黑豆100克、紅糖100克、薑絲，兩個雞蛋。2、食材都準備好，食材需要100克雞蛋，大約就是中等大小的兩個。3、將黑豆洗乾淨，用清水浸泡一個晚上，黑豆直接煮也是可以的，浸泡是爲了減少黑豆燉煮的時間，也讓黑豆的口感更好。...
金針菇蛋湯的做法番茄針金菇雞蛋湯怎麼做

1、備料：番茄；雞蛋；金針菇；蒜頭；小蔥。2、雞蛋打散，番茄切偏小點塊，金針菇洗淨撕開對半切，蒜蔥切好，分出點綠蔥花最後用。番茄可以去皮再切，在番茄上劃十字刀，放開水裏燙一會皮就剝下來了。3、鍋裏放油爆香蔥蒜。4、下番茄翻炒。...
如何做菠菜蛋湯製作菠菜蛋湯的方法

1、食材：菠菜適量、雞蛋一個、鹽適量、雞精適量、水適量。2、將菠菜切成兩段，備用。3、碗裏打一個雞蛋，再加入適量的鹽，攪拌成雞蛋液。4、起鍋放油，倒入雞蛋液。5、雞蛋煎至金黃後，加入適量水和適量鹽。6、大火燒開，放入菠菜...
腐竹雞蛋湯做法圖解腐竹蛋湯的做法

1、材料：腐竹100克，雞蛋2個，木耳少許，油、鹽、雞精適量。2、做法：腐竹泡發切段，雞蛋打散。3、起鍋熱油煸炒腐竹、木耳片刻。4、放2碗水燒開，徐徐倒入蛋液。5、湯沸騰時放鹽和雞精調味即可。6、腐竹具有濃郁的豆香味，還有着其...
牛肉丸紫菜蛋湯的做法牛肉丸紫菜蛋湯怎樣做好吃

1、主料：紫菜1個、牛筋丸10個。2、輔料：雞蛋2個。3、調料：姜2塊、味精1匙、鹽半匙、清水1000g。4、紫菜煮開後加入對半切好的牛筋丸。5、然後加兩個雞蛋攪拌均勻。6、煮開後轉小火滾十分鐘就可以下味精和鹽試味出鍋。...
冬瓜蓉蛋湯怎麼做怎麼做冬瓜蓉蛋湯

1、主料：冬瓜1塊、雞蛋1個。2、輔料：澱粉2勺、小香蔥1根、雞粉1小勺。3、準備好所用的食材。冬瓜一小塊去掉外層厚厚的綠色硬皮，清洗乾淨。4、藉助工具擦成冬瓜末，最好是用那種擦出來細細的，碎碎的，這樣的細絲放進鍋裏煮出...
青菜蛋湯的做法青菜蛋湯的做法介紹

1、食材：青菜200克、雞蛋2個、香蔥1棵。2、將香蔥洗淨再切成小段，取兩個雞蛋打在碗裏並用筷子將其攪拌，使蛋白和蛋黃均勻混合。3、選取適量的新鮮青菜，放在清水裏泡五分鐘，再洗淨，泡過的菜很容易洗乾淨的哦。4、鍋內倒入適...
隔夜的紫菜蛋湯能喝嗎隔夜的紫菜蛋湯還可以喝嗎

1、紫菜蛋花湯隔夜後還能不能喝，取決於紫菜蛋花湯有沒有變質。紫菜蛋花湯是比較常見的湯品，如果烹飪的紫菜蛋花湯一次沒有喝完，要將剩餘的紫菜蛋花湯使用保鮮膜包裹，放在冰箱裏面冷藏。隔夜一般不會變質，次日可以將剩餘的...
番茄蛋湯的正宗做法正宗番茄雞蛋湯怎麼做

1、準備番茄250克，雞蛋一顆，青蔥2~3支，蔥白切的可以入口，蔥青切細。2、將番茄對切去蒂，滾刀切成若干小塊，將雞蛋打入碗中並打散。3、倒油入鍋，放入蔥白，番茄，鹽巴和胡椒等，開大火倒入熱水，放入雞蛋，青蔥攪拌即可。...
番茄蛋湯怎麼做好吃番茄蛋湯好吃的做法

1、首先要先炒西紅柿，先將西紅柿清洗乾淨切成小塊，準備一些蒜末。2、熱鍋入油倒入蒜末，爆炒出香味後加入西紅柿。3、中火炒出汁，加入適量清水煮3分鐘。4、在打碗中打入雞蛋液攪勻，倒入鍋中，小火煮片刻，撒上香蔥和鹽即可。...
裙帶菜蛋湯的做法裙帶菜蛋湯怎麼做？

1、準備材料：裙帶菜100克、雞蛋3個、油1勺、食鹽1勺、香油1勺、料酒1勺；2、裙帶菜用水泡發洗淨，改刀切小，雞蛋打入碗中加入適量鹽和料酒，將雞蛋打散；3、鍋中放水煮沸，加入油、裙帶菜，再次煮沸後淋入蛋液，轉小火將蛋液煮至凝固，...
當歸蛋湯如何做當歸蛋湯的做法

1、將當歸、紅棗、雞蛋洗淨，將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內,加入5碗水；2、中火煮開後轉小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右；3、當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要...
萵苣蛋湯的做法竅門萵苣蛋湯的烹飪方法

1、材料：200g萵苣、100g鴨蛋、適量油、適量鹽、適量蔥、適量酒。2、將鴨蛋加入蔥花，滴幾滴酒打碎。3、將萵苣切片。4、熱鍋冷油，將萵筍倒入鍋中煸炒。5、炒至稍微變色後，加水，並放入金針菇。6、待水開後，倒入蛋液。7、蓋上...
羊蛋湯的做法羊蛋湯怎麼做

1、食材：羊蛋5個、當歸適量、生薑適量、食用鹽適量。2、首先我們將當歸、生薑去皮後，用清水洗乾淨，然後用刀切成小片。3、在盆子裏面倒入清水，放入羊蛋，用水洗乾淨。4、在鍋裏倒入適量的清水並燒開，放入洗乾淨了的羊蛋，燒煮...
如何製作西紅柿蛋湯西紅柿蛋湯的烹飪方法

1、原料：雞蛋2個，西紅柿150克，澱粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。2、西紅柿切塊，蒜瓣切片，雞蛋磕入碗攪勻，澱粉加水調開；3、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片，待出香味，放西紅柿翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽...
紫菜蛋湯怎麼做好吃

製作紫菜蛋湯的步驟如下：材料：1.紫菜：適量2.雞蛋：2個3.高湯或雞湯：適量4.鹽：適量5.胡椒粉：適量6.蔥花：適量步驟：1.將適量的紫菜用清水沖洗乾淨，然後切成小片備用。2.打入兩個雞蛋，攪拌均勻。3.倒入適量的高湯或雞湯，根據個人口味...
怎麼做西紅柿蛋湯西紅柿蛋湯的做法

1、【湯譜配料】：番茄1－2個，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、髮菜，姜粉、鹽、胡椒粉、香油各少許。2、【製作方法】：半鍋清水，水中放少許海米，煮沸；雞蛋打散，加蔥花少許，番茄洗淨切成片（或小塊）；待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切...
補腎補氣何首烏鴿子蛋湯的做法何首烏鴿子蛋湯的烹飪方法

1、材料：何首鳥30克，生地黃15克，熟地黃15克，鴿蛋20個。2、將何首烏洗淨，切片，與生地黃、熟地黃加水浸透，同放入沙鍋，加適量水，放入鴿蛋共煎至蛋熟。3、然後取蛋去殼後放回原湯中，煮沸20分鐘，過濾去藥渣，留鴿蛋於湯汁中即成。...