關於香卷的知識

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翠菜香卷翠菜香卷的做法

1、材料：生菜2小葉、豆芽菜2小把、四季豆1條、紅蘿蔔1長條、蝦仁2只、紫菜2細長條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。2、先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿蔔、蝦仁洗淨；將四季豆、紅蘿蔔對切，並以滾水燙熟，蝦仁燙熟備用。3、在...
酥香花捲怎麼做? 酥香花捲的做法

1、主料：麪粉230G。2、輔料：色拉油110ML、綿白糖80G、玫瑰糖適量。3、油麪100克麪粉，放70ML油、50克糖和麪鬆弛20分鐘備用，水面130g、油40ml、糖30g加適量的水和麪，揉好鬆弛20分鐘。4、水面擀成薄餅油麪攤在上邊按均勻。5...
藿香捲餅怎樣做藿香捲餅

1、麪粉200g、藿香葉100g、鹽10g、油20g。2、麪粉加水不斷攪拌成流動狀。3、加鹽和少許油繼續攪拌均勻。4、藿香葉一般要餳一會。剁碎，加入麪粉中揉成麪糰。5、鍋裏抹很少的油，攤煎餅一樣的轉動鍋子，煎出漂亮的原形捲成...
香酥蛋卷的做法香酥蛋卷怎麼做

1、雞蛋加糖在碗內用手動打蛋器攪拌均勻，至砂糖溶化。2、黃油放入小碗內，隔熱水加熱至溶化成液態。3、將溶化成液態的黃油倒入蛋液中，攪拌均勻。4、加入低筋麪粉拌勻。5、用手動打蛋器攪拌至無明顯顆粒的糊狀。6、加入黑...
香妃卷怎麼做香妃卷簡單做法

1、清水80g加糖20g攪拌直至糖熔化，中粉200g加植物油50g，把剛纔的糖水倒入麪粉中，和成光滑的麪糰做出水油皮。2、低粉180g加入80g植物油也和成光滑的麪糰做出油酥皮。3、把他們包裹保鮮膜，放入冰箱鬆弛30分鐘，然後把水油麪...
香蔥香腸花捲的做法香蔥香腸花捲的做法介紹

1、食材;麪粉500克、香腸6克、酵母1克、香蔥45克、油5克、鹽22克。溫水350克。水41克。2、先用350克溫水化開糖後加入酵母攪拌均勻即可，麪粉放入盆中分次加入酵母水，攪拌成絮狀後用手揉麪，揉至三光“面光、盆光、手光”...
香椿卷的做法香椿卷怎麼做

1、主要食材：香椿、北豆腐、雞蛋、麪包糠。2、雞蛋打入碗中加入少許食鹽打散。3、打散的蛋液攤成蛋皮。4、四個雞蛋一共攤了四張蛋皮。5、香椿焯水沖涼後切成末。6、切好的香椿和豆腐放入容器中家入少許食鹽、味精。7...
椰蓉香蕉卷椰蓉香蕉卷如何做

1、材料：香蕉1根、原味飛餅1個、椰蓉適量。2、首先，將香蕉清洗乾淨然後剝皮，然後切成一小段。3、取一張飛餅對半切開把香蕉捲起來。4、鍋裏倒油，燒熱，下入香蕉卷，用小火炸成金黃，撈出。5、趁熱沾上椰蓉即可。...
蔥香花捲的做法蔥香花捲怎樣做

1、準備：高筋麪粉500g、酵母粉6g、蔥花適量、食鹽適量、食用油適量、溫水200g、白糖15g。2、首先，把發酵粉倒入溫水中攪拌均勻，靜置5分鐘左右。3、然後倒入一點白糖，主要是讓麪粉有點點甜味。然後用筷子攪拌讓白糖融化均...
蔥香蛋卷如何做蔥香蛋卷的做法

1、用料：雞蛋4個，豬後腿肉300g，香蔥150g，水澱粉2湯匙（30ml），鹽、白砂糖各1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）。2、香蔥（小蔥）擇洗乾淨，切去蔥白，綠色的蔥葉切成蔥花。雞蛋在碗中打散後加入水澱粉（1湯匙，15ml）攪打均勻。豬後腿肉洗淨，瀝去水分，剁成細...
香脆蛋卷做法香脆蛋卷怎麼做

1、主料：中筋麪粉100克、紅糖40克、白糖40克、黃油60克、雞蛋2個。2、輔料：食鹽1克、香草精5毫升。3、稱量好所有原料，麪粉提前過篩，黃油切小塊待用。4、首先將黃油隔水融化，然後加入紅糖。5、用手抽充分攪拌融合，呈細膩濃...
香腸卷的做法香腸卷的怎麼做

1、食材：麪包300克，香腸200克，雞蛋100克，薯片100克，沙拉醬3克，錫紙10克，水100克。2、麪包切去四邊，只保留中間，用筷子把方包用力壓薄，把薯片打碎，越碎越好，薯片口味根絕個人喜歡。3、麪包上均勻塗上蛋液，稍微塗厚一點，把用麪包把香...
玉米南瓜香辣香腸卷玉米南瓜香辣香腸卷怎麼做

1、食材：麪粉160g、玉米麪80g、廣式香腸5根、黑椒牛肉腸5根。2、取兩份面，一份兩杯白麪，一杯玉米麪，玉米麪佔總量三分之一。另一份三杯白麪。3、此時切下一小塊南瓜，開始蒸南瓜。蒸南瓜蓉的同時我們開始做白麪，將酵母水和清...
香蔥肉卷如何做香蔥肉卷怎樣做

1、主料：麪粉300g、酵母3g、奶粉20g、白砂糖20g、豬頸背肉190g。2、輔料：花生油1茶匙、鹽1/2茶匙、蔥40g、水150g、胡椒粉適量、蠔油2茶匙、生粉1茶匙、老抽1/2茶匙、蛋清1湯匙、生抽1茶匙、酒1茶匙。3、麪粉、奶粉、糖...
香腸捲餅怎麼做香腸捲餅做法

1、蛋白和蛋黃分離。2、取少許蛋清和蛋黃混合，給飛餅刷上雞蛋液。3、放上一根火腿腸，也可以用香腸。4、從下往上捲起來。5、用刀把香腸飛餅卷均切成7份，給切好的卷刷上蛋黃液，撒上白芝麻。6、依次擺入烤盤中，中間留有空隙，...
香蔥花捲的做法香蔥花捲怎麼做

1、食材：麪粉2碗、水1碗、酵母粉6g、泡打粉3g、小蘇打3g。2、麪糰醒發完畢後，放在面板上，撒上面粉開始進行揉搓醒發。3、預計揉搓5-8分鐘左右，靜置5分鐘醒發。4、然後將醒發好的麪糰，切成兩瓣，分開加工。5、將一般的麪糰擀...
香蔥花捲做法怎麼做香蔥花捲

1、材料：普通麪粉400g、牛奶240克、發酵粉5克、少許鹽和植物油、少許蔥切蔥花。2、將發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右。3、麪粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麪粉至絮狀。4、和好的面揉光，把...
蔥香蛋卷怎麼做蔥香蛋卷的做法

1、原料爲雞蛋4個、豬後腿肉300g、香蔥150g、水澱粉2湯匙（30ml）、鹽、白砂糖各1茶匙（5g）、油1湯匙（15ml）。2、香蔥（小蔥）擇洗乾淨，切去蔥白，綠色的蔥葉切成蔥花。雞蛋在碗中打散後加入水澱粉（1湯匙，15ml）攪打均勻。豬後腿肉洗淨，瀝...
香腸卷如何做做香腸卷的方法

1、將水、麪粉和酵母粉都放入麪包機揉成團發酵，或者用手揉成團進行發酵。2、將發好的面揉成光滑的麪糰。3、將香腸拿出來準備好，如果是冷凍的最好先拿出來化凍。4、將揉好的麪糰根據香腸的多上分成相等的小份。5、取一...
烤香蕉卷如何做如何做烤香蕉卷

1、準備手抓餅1張、香蕉1根。2、手抓餅一張，冰箱取出後微微回暖。3、一根香蕉，選擇比較生一點的，放在餅的一邊，開始卷。4、儘量卷緊，把一張手抓餅都裹在香蕉上。5、切大約2釐米厚的塊，放在鋪上油紙的烤盤上。6、烤箱預熱200...
五香花捲的做法五香花捲怎麼做

1、主料：麪粉400克、水200克3人份、酵母4克、鹽3克、玉米油20克、五香粉3克；2、麪包桶中加水和酵母，倒入麪粉。3、開啓和麪程序和成光滑的麪糰。4、發酵至兩倍大。5、發酵好的麪糰取出揉一下排氣。6、玉米油中加入鹽和五...
蒜香雞卷蒜香雞卷做法

1、食料：雞腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、鹽1/2小匙。2、先將雞腿去骨。3、取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻成醃料備用。4、將處理好的雞腿...
雞肉香菜卷怎麼弄雞肉香菜卷做法

1、開雞胸肉，不要切段。中間切開後打開變成兩片再次切開。把一塊雞胸脯切成一大片。黑胡椒調味。2、香菜，羅勒切碎，黃油放到室溫，與香菜，羅勒拌勻。3、將黃油均勻地塗在雞肉上，然後捲起來，用錫紙包好，放在冰箱內備用，也可以直...
香酥香腸卷的做法香酥香腸卷的製作方法

1、德式小烤腸10根，對半切。2、準備一塊手抓餅皮，切成20份（三角形狀）。3、用一小塊手抓餅皮包裹一小段香腸。4、準備一個雞蛋黃，打散，刷蛋液，撒芝麻。5、烤箱180度15分鐘上下火。6、香噴噴的快手香酥香腸卷完成。...
小香腸卷的做法小香腸卷怎麼做

1、取半茶匙白糖放碗裏,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進水裏化開。2、取一大盆,把麪粉倒入,酵母水淋在麪粉上,然後用筷子攪拌均勻。3、把攪勻後的麪粉揉到光滑不粘手的麪糰,然後收圓放盆裏,蓋上蓋...