關於子煲的知識

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榴蓮子煲雞湯的做法榴蓮子煲雞湯怎麼做

1、材料：雞半隻，榴蓮籽、冬瓜、粉絲、油麪筋、香菜、白胡椒粉各適量。2、雞肉洗淨切成小塊。3、將雞塊、榴蓮籽、冬瓜、油麪筋放入電飯煲中煮30分鐘。4、調入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續煮10分鐘後，撒入香菜即可。...
棷子煲雞的做法棷子煲雞怎麼做

1、主料：童子雞1250克；輔料：椰子500克；調料：料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克。2、仔雞去骨，取肉，出水後切成1釐米見方的丁；3、椰子砍去外皮，用鐵釘在頂部扎兩個眼，將椰子汁倒出；4、再將其過羅，椰殼切開；5、用刮絲刀將其嫩肉刮成...
蟶子幹煲湯怎麼做蟶子幹煲湯做法

1、用料：蟶子幹10只、肋排或腔骨50g、姜少許、料酒（米酒）少許、鹽少許。2、首先要準備好煲湯的鍋具，推薦紫砂內膽的電燉鍋，帶預約功能的更方便。只有隔水燉煲出的湯纔會清澈見底。3、把切成顆粒的排骨放沸水中焯一下，撈起後...
鴿子煲湯怎麼做鴿子煲湯做法

1、首先用一碗清水將鴿子頭汆入水中將其悶死，然後用60度的水浸泡鴿身，拔其羽毛洗淨，用尖刀劃開鴿肚，用剪刀剪斷鴿胸骨。2、用料酒，食鹽，白糖，生薑醃製10分左右，備沙鍋一個裝清水，加幾片生薑，紅參或西洋參煮開，投入鴿子蓋鍋蓋，慢火...
鴿子煲湯怎麼煲老酒煲鴿子湯的烹飪技巧分享

1、用料：鴿子一隻、鹽適量、枸杞適量、姜3片、當歸，黨蔘適量、桂圓5顆、紅棗4顆、冬洋蔘4片、白糖一勺、味精一勺。2、做法：（1）鴿子洗淨，焯去血水，焯水後再冷水衝乾淨血沫，冷水沖洗可以讓肉質更加彈潤飽滿。（2）放入砂鍋內加入所...
栗子煲雞湯栗子煲雞湯做法

1、購買公雞時，讓賣家幫你把公雞處理乾淨。回家後再用牙刷一類的小工具，把公雞裏面的肺和髒血清洗乾淨，備用！2、準備好配料！清洗乾淨，備用！3、栗子剝好殼，備用。4、將清洗乾淨的公雞和栗子肉放進高壓鍋裏，紅棗、枸杞、生薑和黃...
蓮子煲做法蓮子煲的詳細做法

1、冰鮮蓮子提前解凍好，水開後入鍋大火蒸15分鐘。2、蓮子蒸好再燒開水調入鹽，雞汁，然後加入胡蘿蔔跟草菇煮3分鐘，這裏空閒時間可以把墨魚仔改一下花刀才易熟。3、3分鐘後加入西芹焯水幾秒就要撈岀漂涼。4、所有食材都處理...
蓮子煲湯可以嗎蓮子可以煲湯嗎

1、蓮子是可以煲湯的，可以和銀耳紅棗一起煲紅棗銀耳蓮子羹，有很好的補氣養血、美容養顏效果，也可以和排骨一起燉湯，或者和花生一起煮湯，具有很好的調理氣血提高身體免疫力的作用。2、而且蓮子還有很好的藥用價值，可以預防一...
魚香茄子煲步驟怎麼做魚香茄子煲

1、食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生薑10g、白醋適量、醋適量、生抽適量、糖適量、小蔥適量、大蒜適量。2、將茄子切成條狀。3、加入白醋攪拌均勻。4、辣椒切成條狀。5、將生薑切成末。6、將小蔥切成碎。7、將大蒜切...
杞子烏雞煲杞子烏雞煲簡單做法

1、食材：枸杞15克，烏雞500克，姜5克，蔥5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒4毫升，清水1.5升。2、枸杞洗淨泡發。姜拍破，蔥挽結。3、將烏雞洗淨，放入沸水鍋內焯水，撈出瀝水,然後將枸杞裝入烏雞腹腔內。4、將烏雞放入器皿中加清水、精鹽、胡椒...
魚煲茄子做法魚煲茄子做法介紹

1、鹹魚幹用溫水浸軟切半，蒜切碎，姜切絲，蔥切小段，辣椒切小段，茄子切條塊，瘦肉切絲。2、把切好的茄子入油鍋稍炸軟後撈出。3、熱油鍋，把鹹魚煎一下然後加入瘦肉稍炒，再加入蔥薑蒜辣椒炒勻，最後倒入茄子再炒勻，加水【平茄子即可...
煲茄子怎麼做如何做煲茄子

1、茄子切長條，放在清水裏泡十分鐘。肉剁成肉末、姜、蒜切末、紅椒切圈、蔥切花備用。2、需準備一點水澱粉；鍋子熱油，油需稍放多一點，將瀝乾水的茄子過油，然後撈出來瀝乾，可以用鍋鏟壓一壓，弄掉多餘的油。3、另起鍋，放油燒熱，...
茄子煲怎麼做茄子煲的做法

1、主料：茄子1根，豆角5條、豬肉泥100克，小紅椒3個，辣椒油1湯匙，蠔油1湯，生抽2湯匙，糖1茶匙，蔥2根，姜蒜適量，鹽適量。2、全部材料洗淨備用。3、茄子去皮切成手指大小的長條，放入水中浸泡。4、小紅椒、蔥切小圈，姜切絲，大蒜拍扁剁碎...
栗子怎麼煲湯怎麼煲栗子湯

1、雞腿三隻，整顆板栗一小碗，紅棗四顆，枸杞，姜。2、雞腿剁大塊，焯水去血、板栗去殼去衣;薑切片。3、板栗、紅棗、枸杞、薑片放入砂鍋，加水煮沸。4、加入雞塊，大火燉十五分鐘，轉小火，燉兩小時。喝之前加少許鹽即可。...
茄子粉絲煲做法怎樣做茄子粉絲煲

1、茄子2根，粉絲40克，肉末50克，蒜末，薑末，蔥花各一勺，生抽2大勺，老抽1.5小勺，糖1小勺，豆瓣醬或老乾媽1大勺，清水150毫升。2、茄子洗淨去頭去蒂切長細條狀，上面撒點鹽醃15--20分鐘（這樣可以防止茄子多吸油）。之後倒掉因醃製滲出來的...
肥腸茄子煲肥腸茄子煲怎麼做

1、食材：A大腸頭1條，茄子2條，蒜頭1顆，九層塔30公克。B：蔥1支，薑片2片，米酒1大匙，醬油膏1大匙，水2大匙，糖1小匙。2、大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。3、蒜頭切末。九層塔洗淨。茄子切段泡水，備用。4、熱鍋，倒...
糉子要怎麼煲煲糉子方法

1、把糉子放進鍋裏面。2、鍋里加水，水要完全淹沒糉子，最好水超過糉子兩釐米3、大火煮沸，轉小火，鍋蓋不能全蓋，要錯開一點，防止水溢出來。4、小火慢煮一個半小時，這期間要時不時看一下，防止鍋裏水煮幹。5、一個半小時後，關火，蓋...
椰子怎樣煲湯椰子如何煲湯

1、準備材料：文昌雞、椰子、枸杞、紅棗。2、雞肉冷水下鍋，焯水3、將椰子開口取椰子水。4、挖出椰肉，切條，生薑切片備用。5、將雞肉放入砂鍋，到入開水、椰汁。6、再倒入椰肉、薑片、紅棗，枸杞。7、大火燒開後開小火煲1小時。...
椰子煲雞湯怎麼煲椰子煲雞湯的烹飪方法

1、主料：老母雞四分之一隻、椰子1個、瘦肉適量。輔料：鹽適量、姜適量。2、先用筷子在椰子的氣口那裏搓個洞，把椰子水倒出。3、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裏面的椰肉震鬆，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。4、雞肉切...
蓮子百合煲怎麼做蓮子百合煲

1、配方：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。2、蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置於涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。3、鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟。4、清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管...
紫蘇茄子煲如何做做茄子煲的步驟

1、素肉蛋白片和香菇泡發好洗淨擠水，茄子和配料洗乾淨備好。茄子切小條，置入容器內撒少許鹽，黑椒粉，紅薯粉拌勻移入碟子，鍋子燒水，水開後加入茄子蒸8～10分鐘備用。2、利用蒸茄子的時間，將蛋白片、香菇切小粒，姜切末，青紅椒切碎，...
丸子煲怎麼做丸子煲做法

1、豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，薑末1茶匙(3克)，薑片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。2、冬瓜削去綠皮，切成厚0.5釐米的薄片。3、肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意...
魚香茄子煲怎麼做魚香茄子煲

1、主料：茄子（一條），梅香鹹魚（一小節)。2、輔料：香蔥（一棵），香菜（一棵）。3、調料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺)、糖（半勺）。4、茄子洗淨，先切成幾段（三寸左右一段），將每段對半再對半豎切分成四瓣。5、梅香鹹魚切一小段，提前用水泡二...
核桃煲雞湯怎麼煲椰子核桃煲雞湯

1、椰子蒂部有3個孔，用筷子將最鬆軟的那個孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗裝起備用。2、用刀將椰子從中間闢開，如果覺得不好使力，可用乾的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然後用金屬湯匙把椰肉挖下來，削去背面的碎渣後用水...
鴿子怎麼煲湯鴿子如何煲湯

1、食材：乳鴿1只、豬骨500克、綠豆300克、陳皮1個、鹽50克。2、準備乳鴿，焯水後清洗乾淨備用。3、準備新鮮的豬骨焯水，清洗乾淨備用。4、把焯水後豬骨和乳鴿放入鍋裏，加水煮沸備用。5、在湯煲中先加入少部分水加熱到沸。6...