關於做水筍的知識

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水筍牛肉怎麼做做水筍牛肉方法

1、食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水筍（已清洗切段）、桂皮、大料。2、將焯好的牛肉下入高壓鍋中。3、隨後，擱入桂皮、大料，加適量的清水。4、加適量的料酒。5、接着，蓋上蓋燒煮15分鐘關火。6、燜至沒氣後開蓋。7、燒鍋倒油燒熱，...
油燜水發筍怎麼做油燜水發筍的做法步驟

1、主料：水筍316克、西紅柿205克、榨菜80克、稻米油適量、自然鮮醬油適量、鹽少許。2、筍尖及中段部分斜刀切段、靠根的部分切小片，西紅柿切塊。3、熱鍋涼油下入筍子。4、煸炒半分鐘左右改小火煎一分鐘。5、加入榨菜煸...
炒蘆筍要焯水嗎的做法炒蘆筍要焯水嗎與做法

1、焯水不但可以去除蘆筍中的草酸，去除苦澀味，還能去掉蘆筍中的草腥味，焯水後的蘆筍口感會更加脆嫩爽滑。2、蘆筍焯水後再炒，不僅可以縮短它在烹製過程中的受熱時間，還可以減少蘆筍中維生素和不耐熱的營養成分損失，使炒出來...
春筍焯水後怎麼做酸筍怎麼做焯水後春筍成酸筍

1、春筍適量，料酒少許，罈子一個，食鹽適量。2、將春筍清洗乾淨之後，燙煮晾涼備用。3、準備好一個乾淨的罈子備用，往罈子裏面倒入適量的料酒，對罈子進行消毒。4、將晾涼的燙筍放在盆中，然後加入適量的食鹽，攪拌均勻。5、攪拌均...
炒清水筍怎麼做怎麼做炒清水筍

1、用料：水筍350克、醬肉適量、白糖小半勺、鹽少許、蔥花、紅椒絲少許。2、首先先將水筍洗淨，然後去皮切片，再切成絲。3、然後把水筍在炒之前先焯一下水，煮3-5分鐘即可。4、時間到後，把焯過水的水筍撈出，控幹水分備用。5、...
筍絲水芹菜如何做如何做筍絲水芹菜

1、食材：野生水芹菜300g、竹筍300g、幹辣椒1個、鹽1小勺、雞精半勺。2、準備水芹菜和筍，筍去殼，削去外皮，對半切開。3、鍋中水燒開後放入筍煮3分鐘後撈出衝冷水。4、筍切成絲、水芹菜切成段。5、鍋燒至八成熱放入油。6、...
牛肉炒清水竹筍怎麼做牛肉炒清水竹筍如何做

1、用料：牛肉100g、清水竹筍適量、香菇5、6朵，蔥薑蒜、泰椒適量、澱粉水適量。2、清水筍切段，牛腩切厚片。3、蔥薑蒜切段、切片，泰椒切段，香菇切片。4、牛肉片中放入澱粉、鹽、薑末、胡椒粉和生抽老抽。5、抓拌均勻醃15分...
超市賣的水煮竹筍怎麼做水煮竹筍的做法

1、主料：竹筍200克、牛肉100克2人份。2、輔料：濃湯寶32克、雞粉2勺、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、蔥1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。3、買的袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。4、斜切筍片；準備牛肉和濃湯。5、牛肉...
鹽水竹筍的做法大全鹽水竹筍的做法一覽

1、方法一：（1）採收：當日挖回鮮筍，剝掉外殼，冬、春筍應注意保留根點(即筍花)，保護尾尖，切除老化部分。(2)水煮：把整理好的筍投入燒開的鍋內煮，水要多、火力要旺，煮的時間按筍的大小程度分開煮，要達到熟透心爲準，當天採回筍一定要煮...
袋裝清水脆筍怎麼做好吃袋裝清水脆筍做法步驟

1、準備用料。瘦豬肉、青線椒、大蒜、小米椒、雞精、食鹽、生抽、蠔油、竹筍、蔥段。2、肉切成粗絲，竹筍切小條，辣椒和蔥切小段，筍焯水，撈出瀝乾水分備用。3、熱油，放入切好的豬肉，小火炒香。4、放入竹筍，翻炒均勻。5、放入...
如何做水果玉米筍怎麼做美味的水果玉米筍

1、玉米筍1盒、鹹蛋1～2顆、青蔥1根、蒜末適量、辣椒適量、胡椒粉適量2、備料：青蔥、辣椒、蒜頭切末玉米筍切段鹹蛋黃壓泥、鹹蛋白切丁。3、熱油鍋將鹹蛋黃炒至起泡。4、加入玉米筍蔥花、辣椒、蒜末、鹹蛋白一起大火翻炒...
水筍燒肉如何做水筍燒肉的做法

1、食材：五花肉一條，冰糖適量，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，薑片三片，洋蔥半個。2、鍋裏放油，煸炒洋蔥，大蒜頭，生薑片後，倒入切成塊的肉。翻炒下。3、菜場買來泡發好的筍，自己改刀，切短。4、肉倒下去，翻炒後，加佐料。黃酒適量。生抽一...
水煮冬筍怎麼做好吃水煮冬筍正宗做法

1、材料：冬筍200克、牛肉100克、家樂濃湯寶32克、雞粉2勺、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、蔥1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。2、步驟：買的袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。斜切筍片；準備牛肉和濃湯寶。牛肉切片，用雞...
袋裝清水筍的做法袋裝清水筍怎麼做

1、準備材料：袋裝清水筍200克、牛肉100克、家樂濃湯寶32克、雞粉、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、蔥、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。2、袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。3、斜切筍片；準備牛肉和濃湯寶。4、牛肉切片，用...
新鮮水筍怎麼涼拌好吃涼拌水筍的做法

1、用料：鮮筍200克、小米辣2個、蒜頭1個、陳醋少許、香油少許、鹽適量、油潑辣子少許、生抽少許。2、先把鮮筍處理一下，洗淨後對半切開。3、放入冷水鍋里加一勺白糖焯熟，約2分鐘。4、蒜頭切末，小米辣切碎，分別加入適量鹽、...
清水筍怎麼做好吃炒清水筍的做法

1、用料：水筍350克、醬肉適量、白糖小半勺、鹽少許、蔥花、紅椒絲少許1、首先先將水筍洗淨，然後去皮切片，再切成絲。2、然後把水筍在炒之前先焯一下水，煮3-5分鐘即可。3、時間到後，把焯過水的水筍撈出，控幹水分備用。4、這...
水筍怎麼做好吃水筍如何做好吃

1、食材：水竹筍、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、蔥、醬油、生抽、少許鹽各適量。2、焯熟,竹筍用水焯熟，筍子斜切。3、切碎,大蒜、尖椒、蔥切碎。4、翻炒,熱鍋入油，倒入筍子爆炒一遍，放入蒜片翻炒。5、炒到收汁,倒入適量醬油...
水筍是什麼筍水筍屬於什麼筍呢

1、水筍即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，也就是食用的茭白。2、水筍別名有很多，如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭等。3、菰的經濟價值大，稈基嫩莖...
清水竹筍怎麼做纔好吃清水竹筍好吃的做法

1、食材：筍300克，豬肉適量，醬油適量，蠔油10g，鹽10g，辣椒5個。2、首先先將新鮮的筍處理。3、由根部到頂端劃一刀，越往上越用力，因爲上端的筍衣越厚。4、沿着劃開的縫隙，用手一扒，一層層的筍衣就下來了，5、把老的根部去掉，能用刀一...
萵筍水煮肉片做法萵筍水煮肉片怎麼做

1、首先把瘦肉切成片，用生抽、鹽、味精、雞蛋清、澱粉，醃製20分鐘入味，趁次時候把萵筍切成片。2、鍋裏放油，放入萵筍，加鹽味精，去生，加入水把菜葉煮熟撈起，放入空碗。3、鍋裏洗淨放油燒製7.8成熱，放入郫縣豆瓣，火鍋底料，中火炒出...
新鮮水筍怎麼做好吃香腸炒水筍的做法

1、準備食材及調味料：水竹筍半斤、香腸1根、小蔥、洋蔥、生薑、大蒜頭、青紅先把香腸上鍋蒸5分鐘，晾涼後，切片備用。2、買來的水筍是剝好殼的，切掉根部稍微老點的部分，洗洗乾淨後，切成小段。3、姜蒜片之類的配料提前準備好，...
魷魚水筍做法魷魚水筍的做法分享

1、儘可能挑選圓潤的筍，會比較鮮嫩跟有水分，記得買剝好皮的，方便操作。2、將幾個筍放入水槽，基本不用浸泡，沖洗下就可以了。3、斜放着筍，然後一片片切成橢圓狀，厚度不大過兩釐米即可。4、先把切好的筍片，放進鍋裏，過一遍水，然後...
粉條冬筍水煎包做法如何做粉條冬筍水煎包

1、食材：麪粉500克、五花肉300克、水240克、粉條120克、冬筍2棵、酵母(幹)3克、胡蘿蔔1個、糖40克、香菇(幹)1把、十三香1茶匙、蔥姜各10克、鹽適量、醬油2調羹、香油適量。2、五花肉切小丁，粉條開水煮5分鐘，撈出過涼水，...
水筍怎麼做好吃

水筍是一種常見的蔬菜，它的質地鮮嫩且富有彈性，口感清脆。下面是一種簡單的方法，教你如何製作一道美味的水筍菜餚：材料：-水筍：500克-雞蛋：2個-蔥薑蒜：適量-辣椒：適量-醬油：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.將水筍去皮切片，用水煮熟...
泡鹽水苦筍做法怎麼做好吃泡鹽水苦筍的做法

1、容器選擇：常用泡筍容器爲陶瓷泡菜壇，選壇口有水槽，配有合適的槽口蓋子，用此容器泡製出的苦筍色鮮味美，別具醇香。罈子裏層不要有動物油的痕跡。2、原料選備：選用嫩苦筍大頭直徑約3～6釐米，白嫩實芯不帶老纖維，剝去外殼的筍長...