如何自制簡單又好吃的蛋糕

功效：自制的簡單蛋糕味道好，口感細膩，能滿足甜食愛好者的味蕾，同時也是一道適合親朋好友聚會的甜點。

材料：
- 150克麪粉
- 120克糖
- 100克牛奶
- 80克黃油
- 3個雞蛋
- 1茶匙發酵粉
- 1茶匙香草提取物

做法步驟：
1. 預熱烤箱至180°C。
2. 將黃油融化，待涼。
3. 取一個容器，將糖和雞蛋放入其中，用打蛋器攪拌至混合均勻。
4. 慢慢倒入融化的黃油，繼續攪拌均勻。
5. 將麪粉和發酵粉一起過篩後，加入到混合液中，再加入牛奶和香草提取物，繼續攪拌，直到沒有面粉顆粒。
6. 將蛋糕糊倒入一個經過塗油處理的烤模中，抹平表面。
7. 將烤模放入預熱好的烤箱中，用180°C的温度烘烤約25-30分鐘，或用牙籤插入蛋糕中心，插出來的牙籤乾淨即可。
8. 烤好後，取出蛋糕放涼。

注意事項：
1. 烤箱預熱時間不要過長或過短，以免影響蛋糕的烤制效果。
2. 麪粉與發酵粉過篩可以使蛋糕更加鬆軟細膩。
3. 蛋糕糊的攪拌要均勻，但不要過度攪拌，以免蛋糕口感變硬。
4. 圖片或裝飾品可以根據個人喜好添加在蛋糕上。

以上就是自制簡單又好吃的蛋糕的製作方法，希望能幫助到你。