馬蹄與什麼搭配好吃又簡單
馬蹄與萵苣搭配好吃又簡單
功效:
馬蹄含有豐富的維生素和礦物質,具有清熱解毒、補脾益胃的功效。萵苣富含纖維素和維生素C,有利於消化和增強免疫力。這個搭配可助於清熱解毒、消食健胃。
材料:
- 3個馬蹄
- 2根萵苣
- 適量食鹽
- 適量食用油
- 適量生薑
做法步驟:
1. 將馬蹄剝去外皮,洗淨後切成薄片。將生薑拍鬆備用。
2. 萵苣洗淨後切成段狀。
3. 鍋中加入適量的食用油,燒熱後加入萵苣段和薑片翻炒片刻。
4. 接着加入馬蹄薄片繼續翻炒,炒至馬蹄變軟並散發出香味。
5. 最後,加入適量的食鹽調味,繼續翻炒均勻。
6. 出鍋前嘗一嘗調味是否合適,可根據個人口味再適量添加鹽。
7. 上桌即可享用。
注意事項:
1. 烹飪時間不宜過長,以保持食材的口感和營養。
2. 可根據個人口味適量增減食鹽的用量。
3. 炒菜時用中小火,以免食材糊鍋或散發出焦糊味。
4. 馬蹄和萵苣都屬於涼性食材,體質虛寒的人最好少食用或慎重選擇。
這道馬蹄與萵苣的搭配菜,簡單易做,又十分美味。馬蹄的清熱解毒功效與萵苣的消食健胃效果相得益彰,不僅可增加口感的層次感,也有助於增加營養的攝取。不妨在忙碌的生活中,為自己和家人做一道營養又美味的馬蹄萵苣菜品吧!
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