扣肉和什麼搭配好吃又簡單
扣肉是一道中式美食,搭配適當的配菜可以增添口感和營養。下面介紹一款扣肉的搭配方法,簡單易做又美味可口。
功效:
扣肉富含蛋白質和脂肪,能夠提供豐富的能量,同時還含有豐富的維生素和礦物質。搭配適當的配菜,可以平衡膳食營養,增加食慾,提高腸胃消化功能。
材料:
1. 豬肉五花肉500克
2. 料酒2勺
3. 生薑適量
4. 葱適量
5. 醬油2勺
6. 砂糖1勺
7. 雞精適量
8. 鹽適量
9. 温水適量
10. 植物油適量
做法步驟:
1. 將豬肉五花肉切成長方塊,加入料酒醃製20分鐘,取出瀝乾備用。
2. 生薑切片,葱切段備用。
3. 將鍋加熱,放入適量植物油,待油熱後,將五花肉均勻放入鍋中,煎至兩面金黃。
4. 中小火炒燜出豬油,加入切好的生薑片和葱段翻煸出香味。
5. 在鍋中加入適量清水,約沒過五花肉,加入醬油、砂糖、雞精和鹽,翻煮均勻。
6. 將鍋煮沸後,改為小火慢慢燉煮約一個半小時,直到肉變得酥爛。
7. 關火後,將扣肉盛出瀝油,稍微晾涼後,切成薄片即可。
注意事項:
1. 煎煮五花肉時火要適中,以免煎糊。
2. 燉煮時要時常檢查水量,以免煮乾燒焦。
3. 扣肉要切薄片,可提前放涼或者放入冰箱冷藏一段時間後再切,更容易切出均勻薄片。
以上就是扣肉的簡單做法和搭配要點。可以搭配米飯、麪條或者蔬菜一起食用,既美味又營養豐富。快來嘗試一下吧!
-
六一自制簡單又好吃的美食
功效:促進兒童食慾,增強兒童的營養攝入,提供豐富的營養素,增強兒童的免疫力。材料:1.麪粉200克2.雞蛋2個3.牛奶100毫升4.砂糖50克5.泡打粉1小匙6.鹽適量7.植物油適量8.水果或者巧克力碎片適量(可根據喜好選擇)做法步驟:1.將麪粉、雞蛋、牛奶、砂糖、泡打粉和適量的鹽放...
-
麪包怎樣做簡單美味又好吃
標題:簡單美味的麪包製作法功效:麪包是一種常見且受歡迎的食物,含有豐富的碳水化合物,提供能量給身體。它可以作為早餐或下午茶的選擇,供給身體所需的能量和營養。材料:1.500克高筋麪粉2.10克酵母3.50克白糖4.5克鹽5.250毫升温水6.50克黃油做法步驟:1.將高筋麪粉放入...
-
蘋果大蒜冰糖一起煮好嗎
蘋果、大蒜和冰糖可以一起煮,但這樣製作的食物可能味道不太好,也沒有特別的烹飪需求。通常,蘋果可以用來製作水果醬或者蘋果汁,大蒜可以用來調味菜餚,而冰糖通常用來煮湯或製作糕點。個別情況下,如烹飪某些特定的菜餚或藥膳,蘋果、大蒜和冰糖可以一起使用,但這需要根據...
-
解凍雞腿能過夜嗎能吃嗎
解凍的雞腿可以放在冰箱過夜,但是建議在24小時內食用。如果解凍後的雞腿存放在適當的温度下,並確保其沒有發出異常氣味或出現不良變化,那麼可以安全地食用。但是請務必確保徹底煮熟雞肉,以殺死任何潛在的細菌。...