如何製作蛋糕胚電飯鍋

要製作蛋糕胚電飯鍋，可以按照以下步驟進行操作：

1. 準備材料：低筋麪粉、雞蛋、細砂糖、牛奶、油、泡打粉、香草精或其他調味料（可根據個人口味選擇）。
2. 將雞蛋和砂糖放入一個乾淨的容器中，用打蛋器或攪拌器攪拌均勻，直至糖溶解。
3. 將麪粉和泡打粉過篩並加入到雞蛋糊中，攪拌均勻。
4. 加入牛奶和油，繼續攪拌至完全混合，成為光滑的麪糊。
5. 加入一小撮香草精或其他調味料，攪拌均勻。
6. 將電飯鍋內膽刷上一層薄薄的油，以防粘黏。
7. 將蛋糕麪糊倒入電飯鍋內膽中，留出一定的空間，因為蛋糕會膨脹。
8. 關上電飯鍋蓋子，選擇“煮飯”功能，開始烘烤。
9. 約15-20分鐘後，插入牙籤檢查蛋糕是否熟透，如果牙籤插入蛋糕內部沒有粘液，即可關掉電源。如果還有粘液，可以繼續烘烤幾分鐘。
10. 取出蛋糕胚並放在冷卻架上，待完全冷卻後，可根據需求進行裁剪和裝飾。

這是一種使用電飯鍋製作簡易蛋糕胚的方法，但請注意，不同的電飯鍋可能具有不同的烘焙功能，因此具體操作步驟可能會有所不同，最好參考電飯鍋的使用説明。同時，由於電飯鍋的內膽形狀比較特殊，所以製作出來的蛋糕胚可能沒有傳統烤箱烘焙出來的蛋糕胚那麼均勻和光滑。