櫻桃奶油蛋糕卷怎麼做 怎麼做櫻桃奶油蛋糕卷
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1、主料櫻桃適量,雞蛋5個,可可粉10克,淡奶油100克,低筋麪粉80克。
2、雞蛋加入白糖攪拌均勻。
3、加入檸檬汁用電動打蛋器打發。
4、打發至粘稠。篩入粉類,攪拌均勻。
5、倒入鋪好烘焙紙的烤盤中,磕去氣泡,烤箱180度中層20分鐘。
6、放在烤架上 趁熱放入塑料袋中。晾涼。
7、打發淡奶油,櫻桃去核。
8、把晾涼的蛋糕抹上打發好的淡奶油,撒上櫻桃,用烘焙紙輕輕的捲起。
9、把剩下的淡奶油塗抹在固定好的蛋糕捲上,即可。
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